日本初！フレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」
代々木公園・ 代々木八幡駅などがある富ヶ谷エリアの路地裏にフレンチクルーラー専門のテイクアウト専門店。
小麦の香りと卵の旨みを最大限に引き出し、素材から揚げる油にまでこだわりがつまる。
パティシエ作るからこそ出来あがる独特な”ふわっと、もっちり”なエアリー食感はこれまでにないドーナッツ体験となるはず。
定番6種類に加え、季節の果物やスパイスなどと組み合わせた オリジナリティあふれる期間限定商品も目白押し！
FRECKLE donuts（フレクルドーナツ）とは
2024年7月代々木公園に日本初のフレンチクルーラ一専門店としてオープン。
国産の美味しい素材を使って 「今までにない新しいフレンチクルーラーを作る」 思いで誕生。
素材にもこだわり、希少な全粒粉「キタノカオリ」と 100%十勝産「十勝のかおり」をブレンド、卵は神奈川 相模原の「昔の味たまご」、揚げ油には岡村製油の綿実油を使用。
パティシエの手作りで外はサクッと中はモチフワな食感が特徴。
店名は「フレンチクルーラー」を略し た“FRECKLE”と、英語の「そばかす(個性)」の意 味を掛け合わせたようです。
ドーナツ表面には個性的なそばかす模様がそれぞれにあしらわれ、ドーナツの味を引き立てる。
アクセス
東京メトロ千代田線 代々木公園駅1番口から徒歩2分。
1番線（代々木上原方面）は先頭、2番線（我孫子方面）は後方車両の1号車が改札から近い。
出口を出て左へ富ヶ谷一丁目通りを約100メートル直進。
薬局コアファーマーシーを過ぎた路地を右に曲がり、右手ににある。
奥渋のメイン通り”富ヶ谷1丁目通り”から1本奥に入ったところにあるため穴場感がある。
外観
淡い黄色をメインとした柔らかい雰囲気のある外観。
看板キャラクターの“フレクルくん”が描かれた可愛いアイコンが目印。
フレクルくん看板はフォトスポットとしても人気。
店頭には写真付きのメニューが置かれ、注文時の参考に。
シンプルな作りの対面販売式のスイーツ店。
テイクアウト専門店だが、店頭にベンチがありその場でいただくことも可能。
代々木公園散策の合間にドーナツと温かいお茶を片手に休憩も良さそう。
代々木公園から近く、複数テイクアウトしてピクニックにもおすすめ。
製造風景が見える店内
こだわりの小麦を意識した小麦色のタイルを全面に使用。
柔らかい小麦色をまとったお店の雰囲気からも、フレクルドーナツの優しい味わいを感じられる。
テイクアウト専門店のため注文するスペースはかなり限られ、薄暗い。
店内にも大きく写真付きでドーナツのラインナップが紹介されている。
注文時の待ち時間にドーナツを決めておくとスムーズ。
レジカウンター奥にはオーブン等の調理器具が並び、店内調理されているのが伝わる。
ショーケースに実物のドーナツは置かれておらず、レジ横のメニュー表にて売り切れの有無が書かれている。
すっきりとした煎茶フレンチクルーラー
オープン当初からリピーターの多い 根強い人気の煎茶フレーバー。
サイズ:直径約7cm、高さ約2cm
手のひらよりひとまわり小さめ。
静岡県杉本園の深蒸し煎茶を生地に練り込み、煎茶パウダー入りのシュガーグレーズにアーモンドがトッピング。
農薬、肥料を一切使用しない自然栽培でお茶を作られている杉本園さんにパティシエが実際にお茶畑に足を運び現地で味わい製造。
しっとりとふんわりと柔らかく、オイリー感はなく空気感のある軽い食感。
中は一部空洞になっており、シュー生地のような食感。
よく見ると生地に茶葉ごと練り込まれ、茶葉本来の香りを感じられ、心地よい渋みや苦味によりすっきりとした後味。
煎茶チョコレートがとろけ、苦味と甘さのバランスがよく、ペロリと食べられます
ミスドのフレンチクルーラーより生地の目がつまり、とろける食感はなく食べ応えはある。
一つずつ小袋に入れてくれるので手も汚れず食べやすい。
メニュー
常時6種類の定番フレーバー、期間限定2種類のラインナップ。
季節の果物やハーブを織り交ぜた限定フレーバーが毎月販売。
フレクルドーナツはあえて空気感のある軽い食感で小ぶりのサイズ感のため、さまざまなフレーバーを注文して食べ比べすることもできる。
フレクルドーナツ 356円
塩フレクル 395円
スノーシュガー 324円
煎茶 378円
カスタード 432円
ジャージミルク 471円
ドーナツにはコーヒーを合わせるイメージだが、フレクルドーナツ代々木公園店や虎ノ門ヒルズ店で提供されてるのは 西荻窪の人気日本茶専門店「Saten」の煎茶と ほうじ茶。
日本茶特有の旨みと渋みが甘いドーナツと相性抜群。
煎茶 605円
ほうじ茶 605円
別料金の箱は可愛いので差し入れでプレゼントしても喜ばれそう。
高輪ゲートウェイ店はSOW COFFEE ROASTERSのオリジナルコーヒーを販売。
支払方法
現金は使えずキャッシュレスのみ。
カード、電子マネー、QRコード決済が使用可能。
予約方法
16個以上の購入の場合のみ予約可能。
インスタグラムDMまたは店頭にて受け取り希望日の前日18時まで。
完売時にはInstagramのストーリーにてアナウンスがあり、伺った日は15時半ごろには完売。
13時過ぎにはフレクルドーナツとカスタードはすでに売り切れ。
1日300~500も売れるそうで、週末は売り切れが早いので早めに来店したほうがよい。
混雑状況
平日13時過ぎに伺い先客後客なし。
虎ノ門ヒルズ店は行列になりやすいが、代々木公園店は並ばずに購入しやすい。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★
代々木八幡駅や代々木公園駅から数分ほどの路地裏に佇み、通り過ぎに注意。
煎茶濃厚さ:★★★
ドーナツ生地やグレーズにも煎茶が練り込まれ、煎茶特有のすっきりとした後味。
軽い食感のドーナツとバランスよい。
店舗情報
住所: 東京都渋谷区富ケ谷1-51-6
営業時間:10:30〜売り切れ次第終了
定休日:年末年始
アクセス: 東京メトロ千代田線 代々木公園駅1番口から徒歩2分
ホームぺージ https://freckledonuts.jp/
