渋谷駅から徒歩10分ほど歩き、センター街を抜けた神山町・宇田川町・富ヶ谷エリア。通称奥渋谷。奥渋には渋谷の喧騒と離れたゆったりした雰囲気が漂い、お洒落なカフェやショップが広がる。
今回は奥渋にあるカフェ「Beasty Coffee Cafe Laboratory」をご紹介。
和と洋の落ち付いた雰囲気
元々はお蕎麦屋さんの店舗を改装し、入口は引き戸や瓦屋根。店内はモルタルの壁、お洒落なインテリアが揃う。和と洋の雰囲気を兼ね揃えたカフェ。
レジ横には店名が印刷されたTシャツや珈琲器具、珈琲豆、ドリップバッグ等店頭で販売。
店内は間接照明を使用し、落ち着いた雰囲気に。
壁際にカウンター6席ほど、テーブル席5席。
カウンターにはコンセントもあり、Wi-Fiも使える。
カフェの奥にはラボがあり、焙煎機を使用し、オリジナルブレンドの開発を日々研究。
抹茶専門店顔負け抹茶テリーヌ
抹茶テリーヌ バニラアイス添え（450円）テリーヌ自体は350円。+100円でバニラアイス。
ドリップコーヒー（550円）
※ワンドリンク制
抹茶テリーヌ
京都「南山城村」産の貴重な抹茶を使用。
テリーヌの上にはたっぷり抹茶がかけられ、
ホワイトチョコの甘さと抹茶のほろ苦さが絶妙な美味しさ。
とてもなめらかでねっとり濃厚。
抹茶の苦味もしっかり感じられた。
しかもここのコーヒーとの相性に合わせてテリーヌが作られたみたい。
バニラアイスがミルクのコク強めでおいしい。テリーヌと食べると抹茶がマイルドに。
これはアイスをつけたほうがいい！
抹茶専門店ではないのにこだわりのあるテリーヌが頂けて、大満足。
妥協しないコーヒーへのこだわり
トップバリスタ尾籠一誠さん監修のコーヒー。
コーヒー全体5%しか流通しない高品質のなかから更に選りすぐりの生豆を仕入れている。
毎朝豆のエイジング、気候に合わせて粉量、抽出量、メッシュの調整をしている。
ドリップコーヒーはスタンダード、ダーク、フルーティの3種類。
今回はスタンダードを注文。
注文を受けてから丁寧に淹れていただける。
スタンダードはコロンビア、エチオピア、グアテマラの豆をブレンド。
ほのかな苦味が甘いテリーヌと合わさり、口の中をさっぱりにしてくれる。
2杯目以降全てのドリンクが100円引き。
色々な珈琲を楽しめたり、ゆっくり過ごすのにぴったり。
コーヒー器具への熱いこだわり
マグカップは佐賀県有田焼きで作られ、舌全体でコーヒーを味わえるようにデザイン。
ドリッパーも佐賀県有田で製造。コーヒーが浸かる時間をもとに不均一な溝を残したり、穴のサイズまで考えられている。
スプーンは佐賀県有田、ケトルは新潟県燕三条で製造され、強弱のつけやすよう注ぎ口のサイズや素材も考えられている。
コーヒーに関わるすべての器具はこだわりにつまっている。
Instagramでは美味しいコーヒーの温度や淹れ方も投稿、レシピ動画も発信され家でも本格珈琲が楽しめる。
定期的にハンドドリップのセミナーや焙煎ワークショップ開催、焙煎機を時間貸ししてもらえるシェアロースター。コーヒー好きな人、カフェ開業を考えている人におすすめ。
他のメニュー
スイーツはカカオエッグタルトやアフォガード。軽食にホットサンド。
フードメニューは少なく、ランチ利用よりも奥渋散策の休憩に最適。
混雑状況
平日13時すぎ 先客4人
おひとりさま女性が多い。テイクアウトに来られる人もちらほらいた。
店内にはWi-Fi、カウンターにはコンセントもあるためテレワークの方が多くみられた。
昼ごろは1番混雑するそうなので、午前中や夕方がおすすめ。
店舗情報
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-19-3
電話番号:03-6804-8101
営業時間:9:00~20:00
定休日:月曜日
アクセス
小田急線「代々木八幡」駅 徒歩5 分
東京メトロ千代田線「代々木公園」駅 2 番出口から徒歩5 分
JR 山手線「原宿」駅 徒歩15 分
ホームページ http://beastycoffee.com/cafe/
Facebook https://www.facebook.com/BeastyCoffee
Twitter https://twitter.com/beastycoffee
Instagram https://www.instagram.com/beastycoffee/
