群馬発祥の人気ベーグル専門店「福ベーグル」
谷中銀座の夕やけだんだん階段真下横に東京初進出！
厳選された素材にこだわり、1つずつ店内で手作りのベーグルが30種類以上揃う！
今回は福ベーグルの魅力や日本一売れているかぼちゃベーグルについて紹介。
福ベーグルとは
2015年群馬県高崎市に小さなプレハブ小屋から始まった人気ベーグル専門店。
群馬県を中心に店舗展開し、2021年4月に初めて群馬県外の東京・福ベーグル夕やけだんだん谷中銀座店がオープン。
2024年1月現在は伊勢崎、川原町、高崎、福ベーグルスターズ、谷中銀座と5店舗が展開。
「おいしい」だけでなくちゃんと「からだもよろこぶ」を大切にし、素材と産地にとことんこだわり、毎日店内で手作りされている。
あかちゃんからお年を召したかたまで、誰でも食べられるベーグルをつくっている。
楽天ベーグル部門売上1位を獲得したこともある人気ぶり。
アクセス
谷中銀座商店街に通じる夕やけだんだんと呼ばれる階段横にある。
千駄木駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 千駄木2番出口から徒歩8分。
正面の信号を渡り左へ約100メートル直進し、郵便局の角を左へ
突き当たりを左正面の谷中銀座を約200メートル直進。
谷中銀座を通り過ぎ、夕やけだんだんの階段左手にある。
日暮里駅からのアクセス
JR日暮里駅西口から徒歩5分。
西口を出て直進し、御殿坂を上る。
途中二手に分かれるので右へ
夕やけだんだんの階段を降りた右手にある。
ガラス張りに福ベーグルと書かれた赤いのれんが目を惹かれる。
広々とした店内
楕円状の店内は階段横とは思えない広々としている。
正面には期間限定商品が置かれ、入店後1番に目に止まる方が多い。
30種類以上のベーグルがずらっと並び、まさにベーグルのテーマパークのようなわくわく感。
広々としているためゆっくりと商品を選べ、ベビーカーでの来店もしやすい。
左手に冷蔵ケースに入ったベーグルサンド、その先に木箱に入ったベーグルがずらっと並ぶ。
全商品既に個包装されているため、衛生的にも安心。
各商品に写真付きでフィリングの紹介や手書きのポップがわかりやすく、手に取りやすい。
奥には工房が見え、ベーグルの成形や焼いている光景を眺めることができる。
タイミングによっては焼きたてのいい香りが店内に広がる。
テイクアウト専門店のためイートインスペースはないが入り口付近にレンジがあるので、温め直して食べ歩きにもぴったり。
5種類のベーグル
人気ナンバーワンのカボチャや抹茶のベーグルを中心に、5種類のベーグルを紹介。
福ベーグルのロゴが書かれた紙袋に入れて頂き、谷中銀座を歩いているとこの紙袋を持っている方が見受けられる。
ベーグル全体の感想
国産の北海道産小麦粉を使用し、フィリングも全部国産にこだわる。
ベーグル生地には卵や乳製品、油を使用していないため健康を気にされている方やアレルギーのある方も安心して食べられる。
ベーグルは焼く前に茹でているのでもちもちとした食感が特徴でツヤっと仕上がる。
小麦の香りと甘みを感じられ、ふんわりと柔らかく、モチモチとした弾力がある。
ベーグルが生地の中にフィリングが練り込まれているため、食べる時にこぼれ落ちることなく食べられる。
美味しい食べ方
購入時に食べ方の紙を入れてくれる。
常温ベーグルの場合はレンジで20~30秒温め、オーブンで2~3分焼く。
冷凍ベーグルの場合レンジで1分20秒~1分40秒温め、オーブンで2~3分焼く。
抹茶あんバター
京都宇治和束産の最高級抹茶パウダーを使用したベーグル生地に深澤製餡所のつぶあんとバターをサンド。
弾力がありもっちりとし、噛めば噛むほど抹茶の香りが鼻に抜ける。
つぶあんのため豆の食感を残しつつ、ほんのりとした甘さが抹茶とマッチし、和菓子のような味わい。
厚めにカットされたバターはあんこに負けない存在感が増す。
リベイクするとバターがとろけ、あんこの甘さと合わさり罪深い美味しさ。
抹茶ホワイトチョコ
京都宇治和束産の最高級抹茶を使用したベーグル生地に国産ホワイトチョコレート”ピュアホワイト”を練り込まれる。
他のベーグルに比べ、密度が詰まっており噛み応えがある。
抹茶のほろ苦さのなかにホワイトチョコレートの優しい甘さがマッチ。
辰の子ベーグル
毎年人気の干支ベーグル。2024年は辰年のため、辰をモチーフにしたベーグル。
抹茶生地のベーグルにクリームチーズと小豆が練り込まれており、1つずつ顔が異なるので、お気に入りをチョイス。
辰の子のつぶらな瞳がかわいい。
抹茶生地のみ食べると抹茶のほろ苦さを感じられ、リベイクするとより抹茶の香りが引き立つ。
あずきとクリームチーズはぐるっと1周入っているため、どこを食べてもフィリングに出会える。
クリームチーズの絶妙な塩気と酸味がクセになる。
リベイクするととろけたクリームチーズがベーグルに染み込み、噛むとじゅわっと甘さが広がる。
大納言は豆の食感は残し、甘さ控えめのため抹茶やクリームチーズを引き立たせる。
辰の子の耳はギンビスクッキーのような味でサクサク。
安納芋クリームチーズ
種子島産安納芋あんと北海道産生乳100%クリームチーズが練り込まれたベーグル。
手で持っただけでもちもち感が伝わり、もっちりしながら噛み切りやすい。
安納芋あんとクリームチーズはぐるっと1周たっぷり入っている。
なめらかな安納芋あんはしっとりとし、優しい甘さ。
クリームチーズの程よい酸味が濃厚なあんこを包み込み、さっぱりとした味わいで食べ飽きない甘さへ。
黒ごまの香ばしさがスイートポテトを食べているよう。
ファンの方も多く、復刻する人気ぶり！おいも好きにはおすすめ。
かぼちゃ
北海道産100%かぼちゃパウダーを生地に練り込み、えびすかぼちゃの餡を包み込んだベーグル。一番人気商品。
かぼちゃ生地の中にかぼちゃ餡が入ったかぼちゃづくしのベーグル。
かぼちゃ本来の綺麗な色味にうっとり。
もっちりとしているが歯切れがいい。
かぼちゃあんは、かぼちゃ本来の優しい甘さがあり、本物のかぼちゃを食べているような素材の味を活かされている。
なめらかなかぼちゃあん、もっちりとしたベーグル、カリカリ食感のオートミール。様々な食感を楽しめる。
リベイクするとベーグルがカリッとする分、かぼちゃ餡がよりトロッとなめらかに感じられる。
表面にオートミールなど雑穀でコーティングされ、食感や香ばしさがアクセント。
袋から出したり、持ち上げただけでぼろぼろと落ちるので注意。
ラインナップ
スイーツ系から惣菜系まで常時約30種類以上販売。
レギュラー、季節限定のものやサンドも含めると50種類以上の種類がある。
店舗限定商品もある。
Instagramのハイライトにてメニューが掲載。
全て手作りで数量限定のため
15時ごろには売り切れることが多く、お目当ての商品がある場合は午前中がおすすめ。
予約は電話のみ。
期間限定商品
チョコあんベーグル 420円
タツノコベーグル 410円
バジルウインナー 460円
ベーグルサンド
黒ごまマスカルポーネ
ブリュレサンド 434円
シナモンレーズンクリームチーズ 470円
ハムチーズ 614円
ハニーマスタードチキンサンド 703円
サーモンクリームチーズサンド 495円
あんバターサンド 513円
抹茶あんバターサンド 553円
ベーグル
ベーグル 283円
くるみ 311円
塩オリーブバジル 356円
ブラックペッパーガーリックチーズ 334円
のりもちーず 356円
かぼちゃかぼちゃ 334円
アップルシナモン 334円
塩あんバター 378円
あんクリームチーズ 356円
オレンジクリームチーズ 356円
はちみつクリームチーズ 356円
くるみメープルクリームチーズ 406円
Wチョコ 364円
ココアチョコ 356円
アールグレイミルクティ 364円
抹茶ホワイト 364円
黒糖きなこあん 345円
ベーコンチーズ 395円
トマトバジルチーズ 406円
ツナアボカド 440円
明太もちクリームチーズ 429円
ツナマヨカレー 345円
安納芋クリームチーズ 395円
楽天市場でも販売されているので、遠方でも購入可能。
お得な制度
ポイント
ベーグル1個購入ごとに1ポイント貯まる。10ポイントごとに400円以下の好きなベーグルプレゼント。
毎月2日、9日、29日はポイント2倍！
ライン追加でベーグルゲット！
福ベーグルのLINE友達追加で5個以上のベーグル購入すると、ベーグル1つプレゼント。
混雑状況
平日10時50分に伺い、先客1組。
その後2〜3組来店。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
谷中銀座の観光スポット”夕やけだんだん”階段真下のため、合わせて立ち寄りやすい。
抹茶濃厚さ:★★
抹茶生地のみを食べると抹茶の香りや味わいがほんのりと感じられるが、フィリングと食べるとフィリングの存在が前面に出る。
店舗情報
住所: 荒川区西日暮里3丁目10番6号 セ・アベーレ谷中銀座EAST・1階
電話番号:03-5834-8908
営業時間:10:00〜16:00
定休日:不定休
アクセス: JR日暮里駅西口から徒歩5分。
ホームページ https://fukubagel.jp/
