チーズケーキ好き必見！広尾のバスクチーズケーキ専門店「HOUSE CHEESE CAKE」
チーズを食べるチーズケーキがコンセプトとし、濃厚なバスクチーズケーキを味わえる。
フランス製の鍋ストウブを使って焼き上げ、念願のワンホールバスクチーズケーキを独り占め！
今回はチーズケーキの甘い香りに包まれる店内や抹茶バスクチーズケーキについて紹介。
HOUSE CHEESE CAKE（ハウスチーズケーキ）とは
2022年9月広尾にオープンしたバスクチーズケーキ専門店。
チーズという素材を持つ終わりのない可能性と向き合い生まれた”チーズを食べるチーズケーキ”がコンセプト。
それぞれの土地や環境で育まれた素材の良さを最大限に引き出し、チーズとクリームを極限までなめらかに。
フランス製鋳物鍋「ストウブ」に流し込み、オーブンの中で、こんがりと表面を焦がしながらじっくり美味しさに火を通す。
丁寧に焼き上げることで表面の香ばしさと中心にかけてなめらかな口溶けのグラデーションが楽しめる。
アクセス
東京メトロ日比谷線 広尾 駅1番出口から徒歩3分。
1番出口を出て左へ曲がる。正面にある広尾橋交差点を渡らずに左へ曲がり、約200メートル直進。
（2番出口からの場合は正面にある広尾橋交差点を直進）
直進有栖川公園前交差点を渡らずに左へ曲がり、突き当たり右手にある。
フランス菓子の老舗「ルコント」の跡地にオープン。
外観
全面コンクリートで覆われたガラス張りの外観。
外からでも店内の雰囲気や混雑状況がわかり、通りすがりでも立ち寄りやすい。
工房併設の店内
1階と地下1階からなる店内。
1階
キッチンとイートインスペースが広がり、おしゃれなショールームのような空間。
オープン直後に伺ったため１階での利用。
イートインスペースは7人がけテーブル1つのみ。
自然と他の人と相席になるが、伺った時は誰もいなかったため1人で大きなテーブルを使え贅沢な気分。
椅子の背もたれが低く、座面も硬めのためゆっくり過ごすのには向かない。
全面ガラス張りのため自然光が差し込み、明るく開放感が溢れる。
大きな窓ガラスは眺めが良く、通りを行き交う人々を眺めながら、のんびりと過ごせる。
オープンキッチンのためどの席からもバスクチーズケーキが作られているところを眺められる。
バスクチーズケーキが焼けると、店内にチーズケーキの甘い香りが充満し、幸せな気持ちに。
地下1階
12時から17時まで地下1階のイートインを使用可能。
左手の螺旋階段を降りた先にあり、コンクリート壁に囲まれて無機質な店内。
厨房に囲まれた中に7人がけテーブル2席。
無機質な空間の中にウッド素材のテーブルが並び、木の温もりを感じられる。
1階に比べ静かで落ち着いた雰囲気はまさに隠れ家のよう。
利用の流れ
先にレジにて注文会計。
好きな席に座り、出来上がり次第持ってきてくれる。
退店時に入り口横の返却コーナーにてセルフで下膳。
トイレは地下１階にある。
入り口横に荷物置き用のカゴもある。
お冷はステンレスのコップに入れて提供され、最後まで冷たく美味しい。
チーズ感強めの抹茶バスクチーズケーキ
2023年6月に新発売。
イートインの場合赤い小さなココットで提供され、かわいい見た目。
Sサイズは直径約9cm、厚さ約4cmのワンホール。
空腹であれば1人でもワンホール食べ切れるサイズだが、2人でシェアがおすすめ。
表面は香ばしく綺麗な焼き色がつき、食欲がかき立てられる。
チーズのコクやマイルドな酸味の後に抹茶の香りや風味も感じられる。
抹茶の上品な苦味が効き、全体的に甘さ控えめ。
チーズのさっぱりとした味わいが重くなく食べやすい。
外側はベイクドチーズケーキのようなしっかりと焼かれ、中心にかけてやわらかくなめらかな口溶け。
時間の経過とともにとろけ具合が増し、噛まなくてもねっとりととけていく。
ボリューミーな見た目でずっしりと濃厚な味わいは満足感ある。
メニュー
3つのサイズ展開され、S 直径9cm、M 直径12.5cm、L 直径15cm。
S、Mサイズは常時購入可能だが、Lサイズは2日前までの受注生産になる。
レジ横に実物大がショーケースに陳列され、イメージしやすい。
フレーバーは10種類販売され、種類豊富。
S／M／L
クラシック 1200／3120／4560
フランボワーズ 1320／3360／4680
オレンジ 1320／3360／4680
キャラメル 1560／4200／6720
カマンベール 1560／4200／6720
ブルーチーズ 1560／4560／6720
バニラ 1860／4680／6720
抹茶 1900／3800／6480
チョコレート 1800／3600／6000
バスクチーズケーキモンブラン 1800
イートインの場合はMサイズの1/6カットチーズケーキとドリンクがセットになったメニューもある。
ケーキセットはオレンジ、キャラメル、抹茶の3種類。
手土産や自分へのご褒美にもぴったり。
テイクアウト利用時には1つずつしっかりとした箱に梱包され、持ち運び時の型崩れの心配もない。
ブルーチーズは塩気が強く、ワインと合わせて食べたいと口コミもちらほら。
ドリンクメニュー
店内利用はワンドリンク制はなし。
コーヒー 600円
カフェラテ 700円
キャラメルラテ 750円
紅茶 600円
オレンジジュース 500円
ココア 600円
チーズアイスクリーム 450円
支払方法
現金、カード、電子マネー、PayPayなどQRコード決済が使用可能。
混雑状況
平日10時に伺い先客、後客なし。
口コミによるとテイクアウト利用が多く、日曜でも混雑はなく穴場。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
広尾駅裏手の有栖川公園の近くにあり、散歩の途中に立ち寄りやすい。
居心地の良さ:★★
1階と地下1階にイートインスペースがあるが、大きなテーブルが1〜2つのみで混雑時には相席になるのが難点。
1階は全面ガラス窓で通行人の視線も気になる。
抹茶濃厚さ:★★★
チーズの味わいの後に抹茶の香りや風味を楽しめ、上品なほろ苦さと甘さを楽しめる。
店舗情報
住所:東京都港区南麻布5-16-13
電話番号:03-6432-5357
営業時間 月～土曜 10：00～20：00
日曜 10：00～19：00
定休日:年末年始
アクセス: 東京メトロ日比谷線 広尾 駅1番出口から徒歩3分
ホームぺージ https://housecheesecake.com/
