日本橋・人形町 で週3営業の日本茶カフェ「日本茶屋ハトハ」
日本茶インストラクターである店主が厳選した日本茶や抹茶、ほうじ茶を使用したスイーツがいただける！
抹茶・ほうじ茶好きにぜひおすすめ！
日本茶屋ハトハとは
2019年10月にオープンした東京・日本橋人形町にある日本茶カフェ。
日本茶インストラクターが淹れるこだわりの抹茶やほうじ茶をいただける。
店名「ハトハ」は節目の節となる新茶が出回る季節の”八十八夜”からきている。
コンセプトは日本茶によってあらゆるヒト、モノ、コトをつないでいく。
茶農家の「生産者と消費者」、葛飾北斎「冨嶽三十六景」の浮世絵を使用したパッケージを採用し「歴史と現代」、オンラインストアを通して世界各国に日本茶や茶道具のお届けし「日本と世界」、カフェを通して「人と人」
アクセス
人形町駅からのアクセス
東京メトロ日比谷線、都営浅草線 人形町駅A5出口から徒歩2分。
A5出口を出て左へ。正面の信号を渡らずにダイソーの角を左へ曲がり、スターバックスの角を左へ曲がり左手にある。
水天宮前駅からのアクセス
東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅8番出口から徒歩6分。
8番出口を出て人形町通りを400メートルほど直進し、スターバックスの角を左へ曲がり左手にある。
外観
入り口に店名が書かれた白の暖簾が目印。
オープン前やワークショップ開催中は日本橋茶屋ハトハの看板は一切なく、間借りされている鉄板焼き屋の店名”日本橋CONNECT”しか表に出ていないので、初めて伺う際には迷う可能性があるので注意。
ガラス張りの外観だが、外からでは店内の様子が分かりづらいガラス窓。
扉が開いていたため、入りやすさを感じられる。
店頭にはメニューの写真が掲載され、表と裏で日本語と英語で同じ言葉が紹介され、外国人の方も購入しやすい。
窓には植木鉢に急須が使用され、お茶カフェならではのインテリア。
店内
コンクリートの無機質の壁に無駄な物は一切なく、シンプルで洗練されていた。
暖色の照明が照らされ、温かみのある空間を演出。
キッチンを前にしたカウンター8席のみ。
テーブルの下に荷物をかけられるフックや入り口の左手には上着を掛けられるラックもある。
バーの間借り営業のためカウンター正面にはお酒のボトルが陳列。
バーの雰囲気のなかテーブルには急須や茶漉しなどお茶関連グッズがたくさん置かれ、不思議な光景。
レジの近くには急須にサボテンが植えられいた。
Wi-Fiやコンセントを完備しているので作業利用にもおすすめ。
利用の流れ
入店し、好きな席に座る。
メニューを渡され、口頭にて注文。
退店時に奥のレジにて会計。
あなたの目の前で完成する日本茶ティラミス
特蒸し煎茶（500円）
フランスでの修行後リッツカールトンやフォーシーズンズなどの名門ホテルのパティシエだった「中根一氏」が考案。
日本茶ティラミスが2023年4月にHOT PEPPERに掲載。
マスカルポーネチーズと生クリームをベースにマルサラ酒をアクセント。
中にはビスケットに染み込ませたエスプレッソ。
日本茶とコーヒーというありそうでなかったマリアージュを楽しめるティラミス。
人形町にあるパティスリー「たがやす」のティラミスに抹茶パウダーを目の前で振りかけて完成。
抹茶は京都・和束町産のオーガニック抹茶を使用。
器にまで溢れるほどのたっぷりとかかり、抹茶の香りやほろ苦さが引き立つ。
1口目は抹茶ムセしやすいのでお茶で喉を潤してから頂くのがおすすめ。
ひんやりとしたエスプレッソが染み込まれたビスケットはシャリシャリ。コーヒーの香りが引き立ち、コーヒーの上品な苦味と抹茶のほろ苦さが合わさり、大人なティラミス。
マスカルポーネの爽やかな味わいは抹茶のほろ苦さを包み込み、食べやすく仕上げている。
こぶりのサイズ感だが、本格的な抹茶を使用し，濃厚で満足度高め。
お茶畑が目に浮かぶ煎茶
注文を受けてからいっぱいずつ丁寧に淹れてくれる。
鮮やかな緑色のお茶は、渋みが少なくとても飲みやすい。
コップを口に近づけただけで、お茶の風味豊かな香りが広がる。
メニュー
スイーツメニュー
お菓子は人形町水天宮周辺の和菓子を店主が厳選。
日本橋人形町の人気パティスリー「たがやす」とコラボした抹茶やほうじ茶スイーツを提供。
明治17年創業の日本橋人形町の老舗和菓子屋「壽堂」の練り切りも販売され、見た目の美しさとと美味しいお茶でゆったりとしたひと時を楽しめる。
練り切り 600円
日本茶ティラミス 600円
チョコとチーズのバトン 600円
日本茶アフォガード 650円
お茶に合うケーク 350円
日本茶アフターヌーンティーセット 2900円
ドリンクメニュー
店内利用はワンドリンク制
フード&ドリンクセットで50円引き
日本一の茶産地”静岡県牧之原台地”や宇治茶最大の茶産地”京都府和束町”など、厳選された産地の茶を提供。
日本茶
特蒸し煎茶 500円
香り緑茶 500円
釜炒りほうじ茶 500円
ほうじ香り紅茶 500円
特蒸し玄米茶 500円
抹茶・ほうじ茶
オーガニック抹茶 550円
本格抹茶ラテ シングル 600円 ダブル900円 トリプル 1200円
本格抹茶ラテフロート 750円
抹茶トニック 700円
本格ほうじ茶ラテ 600円
本格ほうじ茶ラテフロート 750円
ほうじ茶ジンジャーエール 700円
日本茶3種飲み比べセット 1400円
抹茶お酒
抹茶ビール、ほうじ茶ビール 850円
日本茶カクテル 850円
支払方法
現金、カード、交通系電子マネー、PayPayなど使用可能。
混雑状況
平日12時過ぎ 先客なく、後客テイクアウトのみ。
お茶の淹れ方や色々な茶種の飲み比べなどワークショップの予約があった場合のみ10:00～12:00と16:00～18:00を茶席の時間としカフェ利用が不可になる。
毎回カフェ利用可能な時間はInstagramのストーリーにて告知されるため、訪問前にチェック！
確実にカフェ利用で伺いたい方は食べログで予約も可能。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
人形町駅が最寄りだが、水天宮前駅からも徒歩圏内のためアクセス良好。
オープン前やワークショップ開催中は看板が出ていないため、早く到着した時は迷う可能性大！
居心地の良さ:★★
バーの間借りのためカウンターのみで、人によっては落ち着かないかも。
抹茶濃厚さ:★★★★
溢れんばかりの抹茶パウダーがまぶされ、抹茶の香りもほろ苦さも楽しめる。
店舗情報
住所:東京都中央区日本橋人形町3-7-6 LAUNCH日本橋人形町1階 日本橋CONNECT
営業時間:10:00～18:00
定休日:日、月、水、金曜日
アクセス: 東京メトロ日比谷線、都営浅草線 人形町駅A5出口から徒歩2分
ホームページ https://tea-hatoha.com/
Instagram https://www.instagram.com/tea.hatoha
