今回はオーダーメイドのラテアート専門店「HAT COFFEE」をご紹介。
HAT COFFEE（ハットコーヒー） とは
2019年に浅草・蔵前にオープンしたラテアート専門店。
メディアや雑誌、CMなどに作品提供をし、国内、海外でも活躍されるラテアーティストMatsuno Koheiさんがオーナー。
アクセス
都営大江戸線・浅草線蔵前駅から徒歩5分。
浅草や田原町駅からも徒歩5分ほどで着くため、浅草散策にピッタリ。
雷門仲通り沿いにある浅草消防署前の交差点の1本奥へ。
閑静な住宅街の中にあり、白い外壁に木目調のドアや窓枠のナチュラルな外観。
扉横の上に店名が書かれたところに黒の帽子がかけられ、面白い。
以前は”HACHI&CO”という美容室があったみたい。
過去のラテアート作品が飾られた看板もあるため参考に。
店内の様子
店内は奥行きがあり、座って待てる席もある。
2人がけテーブル2席、カウンター2席。
奥にソファ席と2人がけテーブル2席、4人がけテーブル1席。全部で20席ほどある。
犬連れ可能。
利用の流れ
レジでメニューを受け取り、好きな席へ。
席についてからメニューを確認できるのでゆっくり選べる。
注文会計をし、トランプの番号札を渡される。
ほとんどの方がラテアートを頼まれ、時間がかかるためメニューが決まっているなら早く注文した方がいい。
オーダーがそろってから40分制。
再現度高めのラテアート
リクエストラテアート頼み方
①好きなラテとホットorアイスを選択。
カフェラテ、カフェモカ、キャラメルラテ、ココア、ハニーラテ、シーズナルラテ（8月下旬に伺った時は麦茶ラテ）、バニララテ、ミルクティー
②リクエスト（2Dor3D）、シンプル（おまかせ2D）か選択。
リクエストの場合好きな写真を提示。
※リクエストのアイスは3Dのみ、2Dはホットのみ。
写真を見せ、お店のスマホで撮影。
完成予想図を説明してくれる。胴体のどの部分、顔だけまで再現できるかなど。
写真が1枚しかないと思っていたのと違う完成予想図を言われた時困るので念のため複数候補があった方がいい。
過去のラテアート作品集も置いてあるので、迷ったら参考に。
どのようなデザインが2D 3Dに適しているか写真と共に紹介され、わかりやすい。
3Dは立体的でインパクト抜群！2Dは細かい部分まで表現されている。
ラテアート作成の裏側
順番が来ると番号札で呼ばれ、ラテアート作成を目の前で見れて、撮影可能。
スマホのスタンドも用意してくれる。
ホットのカフェラテ３Dを選択。
ラテアート作成中どこからきたの、どこでお店を知ったのとか話しかけてくれフレンドリーなオーナー。作業しながらスプーン2つで形を縁取る。
写真を見ながらためらいもなくスムーズに作ってくれる。
作成中は裏側しか見られないが完成し、向きを変えてもらうと再現度が高く感動！
綿毛を持ったプーさんはチョコソースで縁取られ、洋服の赤も色づけられ、よりリアルに。
平らなカフェラテから泡で5分ほどで立体のプーさんが出来上がり、びっくり！
飲むのがもったいないくらいのクオリティー。
スプーンで掬って飲み、こんなに泡を飲んだの初めて。
カフェラテはエスプレッソをしっかり感じつつ、チョコソースの甘味が味の変化をもたらす。
何個も食べたくなる抹茶プリン
年間800食以上プリンを食べるプリン王子や抹茶界のトップそのまっちゃさんが絶賛するプリン。
プリン、ソースにも抹茶を使われ、抹茶づくしのプリン。
店名HATから帽子を被るプリン。
抹茶ソースはほろ苦さも感じられ、とても濃厚。プリンのなかは上の方が濃い緑、下は薄い緑でグラデーションに。
むちむちプリンだが、食感はなめらかでとても口溶けもいい。
卵の味もしっかりしつつ抹茶の味も感じられ、いくらでも食べられる美味しさ。
抹茶が甘さ控えめな分、クリームは甘いためバランスが絶妙！
帽子は甘さ控えめのココアのクッキー。プリンがなめらかな分、クッキーはサクサクでアクセントに。
＋200円でクリームの代わりにバニラアイスをトッピングできる。
バニラアイスをトッピングした人に限り追い抹茶ソースが提供。
他のメニュー
ランチメニュー
11:00～15:00までスープ付き、ドリンクセット＋200円、大盛り＋100円
本日のランチ
マスタードのクリームハンバーグ 1000円
自家製サルサのタコライス 1000円
本日のカレー
コーンと炙りチーズのドライカレー 1000円
ドリンク
エスプレッソ シングル350円／ダブル450円
アメリカーノ 400円
マキアート 400円
エスプレッソトニック 600円
グレープフルーツジュース
オレンジジュース
紅茶
コカコーラ
ジンジャーエール
クラフトビール
各種カクテル
ウィスキー
スイーツ
全てのデザートに＋200円でバニラアイストッピング。
メニュー表には文字だけだが、レジ前のメニューには写真付きで紹介。
チョコチップクッキー、ほうじ茶とホワイトチョコのクッキー 300円～
濃厚チョコレートテリーヌ 550円
特製バスクチーズケーキ 500円
本日のプリン 550円
特濃抹茶プリン 550円
アフォガード 550円
支払方法
現金以外にもカード、交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPay、LINEPayで支払い可能。
混雑状況
予約なしで平日オープン5分後に伺い、先客3組。
12時までの退店なら良いと言われ、なんとか入店。
その後も続々と来店し、12時前には1～2席空いていた。
予約制ではないと謳っているが、確実に伺いたい場合は予約がおすすめ。
予約方法
InstagramのプロフィールにURL、Twitterに固定されたツイートを開くと、オートリザーブにつながる。日時や人数など必要事項を記載。お店への要望にバースデー希望、ペット連れなど記載可能。
予約ができなくても当日席はある。
席が埋まっている場合は店内に受け付けあアプリがあり、席が空き次第LINEに通知が飛ぶようになり、リアルタイムであと何組か確認できる。
店舗情報
住所:東京都台東区寿3-15-6
電話:03-6874-4750
営業時間:11:00～18:00
定休日:なし
アクセス
都営大江戸線 蔵前駅(A5) 徒歩3分
東京メトロ銀座線 浅草駅(A1) 徒歩4分
東京メトロ銀座線 田原町駅(出入口2) 徒歩5分
Twitter https://twitter.com/HATCOFFEE2019
Instagram https://www.instagram.com/hat_coffee/
