お洒落・抹茶好き必見！韓国風の店内で口溶けなめらかな抹茶プリンを頂ける「TAILORED CAFE（テイラードカフェ）」をご紹介。
TAILORED CAFEとは
完全キャッシュレスのパーソナライズドカフェ。
TAILOREDは「テイラーメイド（ オーダーメイド）」に由来する言葉。
自家焙煎を中心に常時10種類以上スペシャルティコーヒーを取り揃えており、その日の気分や好みにあった豆を選べる、テイラーメイドのようなカフェ。
完全キャッシュレスの仕組みや事前注文アプリの提供、月額定額制の導入など、カフェ業界の最先端を進んでいる。
北参道、下北沢に同系列の「KITASANDO COFFEE」が展開。
アクセス
渋谷駅から徒歩5分。スクランブル交差点を渡り、センター街を進んだ先にある。loftの隣にあるグレーの建物choose base shibuya 1階。
choose base shibuya はナチュラル&オーガニックフードを中心としたセレクトギフトストア。
数々の店舗が入っており、テイラードカフェもそのうちのひとつ。
外から注文もできるため、サクッとコーヒーをテイクアウトできる。
専用アプリ「COFFEE App」から事前オーダー可能なため、待つことなく効率的に受け取れる。
韓国風の店内
choose base shibuya を入り、左側に曲がるとカフェの店内が見える。
コンクリートの壁に出入り口用にスペースが2か所ある。
白やグレーを基調とし、コンクリートやメタルの壁は無機質な空間。
全席に荷物籠もある。
2人がけテーブル席9席、レジ横に横並びシート2席。
入って左側に2人がけテーブル席はボックス席のような作り。
テーブル席はパーテーションがあるため、幅も狭く、写真も撮りづらいためシート席がおすすめ。
利用の流れ
先に好きな席を取り、レジで注文会計。
キャッシュレス決済のみ。
ブザーを渡されるので、出来上がり次第ブザーが鳴るのでカウンターまでとりに行く。
食べ終わったらカウンターまで返却するセルフスタイル。
嚙まなくても溶ける抹茶プリン
京都宇治抹茶と北海道産生クリームを贅沢に使用し、抹茶ラテのような濃厚な味わいのプリン。
西荻窪にあるsatenでも使われている京都の辻喜の抹茶を使用。
プリンはとてもぷるぷる。席まで運んでいるとプリンがとても揺れる。
生クリームがたくさん使われているため、とてもなめらか。
噛まなくてもとろけてしまい、プリンが飲み物状態に。
プリンとクリームを一緒に食べたら、同じような食感でびっくり。
こんなになめらかなプリン初めて。
抹茶は香りとともに、甘さは控えめな上品な味。
上のクリームも甘さ控えめで、抹茶の味をかき消さず。
他のメニュー
スイーツ
スイーツは全て数量限定。常に人気のため平日は夕方、土日は昼過ぎに完売するよう。
渋谷店限定！自家焙煎のエスプレッソをカラメルに使ったテイラードプリン 540円
抹茶プリン 583円
NYチーズケーキ 572円
生ガトーショコラ 572円
プレーン
有機抹茶
ピーナッツバター&ミルクチョコレート
カカオ80%チョコチップクッキー
ホワイトチョコマカデミアクッキー
リピート率No. 1 黒豆あんバター
渋谷店限定 いちごあんバター
ツナメルト 756円
生ハムとミックスリーフ 756円
グリルドチーズとトマト 648円
ドリンクメニュー
社内試験に突破したバリスタがドリンクの作成、提供。
プアオーバー（ハンドドリップ） 432円～
カフェラテ 594円
テイラードラテ 648円
エスプレッソ 486円
カフェモカ 648円
アメリカーノ 540円
伊良コーラ 702円
抹茶ラテ 648円
クランベリー&ジンジャー 594円
ミルク 486円ココア 594円
カモミール&シトラス 594円
自家製ライムネード 756円
ジンソーダ 880円
ハイボール 660円
ワイン白・赤 880円
キリンクラシックラガー 660円
支払方法
現金は使えず、カードや交通系電子マネー、PayPayやLINEPayなどQRコード決済が使用可能。
混雑状況
平日12時半頃 先客4組 後客2組
若い女性同士が多い。
シート席とボックス席は人気席。
ボックス席は満席。シート席は先客なし。
オープン直後11:00～12:00.閉店間際の20:00～21:00は穴場の時間。
混雑緩和のため席利用は、平日15～18時、土日祝は終日60分制。
店舗情報
住所: 東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店P館1階 CHOOSEBASE SHIBUYA
営業時間: 平日 11:00-21:00
土日祝 11:00-21:00
アクセス
JR山手線 渋谷駅(20a) 徒歩3分
ホームページ https://tailoredcafe.jp/?utm_source=choosebase&utm_medium=ec&utm_campaign=base_d#top
