スフレ パンケーキや世界一柔らかいパンが看板メニュー「ESPRESSO D WORKS」
東京都内に渋谷、恵比寿、池袋と展開し、今回は池袋店を詳しく紹介。
首都圏最大級のシネマコンプレックスが入る複合施設「grand scape（グランドスケープ）池袋」
（※2022年5月からキュープラザ池袋からgrand scape池袋に名称変更）
行列ができる人気店！映画前後やショッピング中のランチやカフェにぜひおすすめ！
ESPRESSO D WORKS（エスプレッソディーワークス）とは
串カツ田中やバルやバーのDRAシリーズなどを手掛ける株式会社DREAM ONが運営。ESPRESSO D WORKSは渋谷、恵比寿、池袋、名古屋に展開。
今回ご紹介する池袋店は、2019年7月にオープンし、小麦がテーマのベーカリー＆カフェ。
世界一柔らかい焼き立てパンや打ち立てパスタ、オーガニックやクラフトにこだわった料理がいただける。
アクセス
池袋駅東口から徒歩6分。
34番出口は東口よりも近く、雨の日など濡れずに行きたい時にはおすすめ。
東口を出たら正面の信号を渡り、右へ直進。
34番出口を直進し、ビックカメラとサンドラッグの間のサンシャイン通りを直進。
高架下手前の左手にあるgrandscapaに入り，正面のエスカレーターを登り、2階へ上がる。
エスカレーターを降りた左手にあり、パン工房・ベーカリーである食パンとプリン100BAKERYが併設。
カフェの入り口はベーカリーの隣にある。
黒を基調とし、グレーのコンクリートのような看板が掲げられたガラス張りの外観。
スタイリッシュでありつつ、観葉植物や店内を照らす暖色ライトが温かみも感じられる。
店内の様子
間口からはわかりづらかったが、席数は100席弱あり、T字状に広々とした店内。
オーストラリアのメルボルンをイメージとしたオープンキッチンカウンターのある開放的な空間。
キッチンを囲うようにカウンター10席。
料理を作っているところを見ながら食事を取れる特等席。
出入り口近くに4人掛けテーブル2席。
壁に片面ソファ席が5席。6人、4人がけテーブル各1席ずつ。2人がけ3席。
淡い色合いのレンガ調の壁、木製のテーブルや椅子はブラウンでまとめられアンティークな落ち着いた雰囲気。
窓際に2～4人がけテーブル10席以上。
大きな窓から自然光が入り明るく、開放感がある。
右と左奥のテーブル近くにドライフラワーが壁に直接貼られたり天井から吊され、オシャレ。
店員さんはハキハキし、入退店時には大きな声で挨拶をされ居酒屋のような接客。
ひとりでゆっくりしたい方より、賑やかに過ごしたい方に向いている。
利用の流れ
人数を伝えると、先に会計はキャッシュレスのみであることを伝えられる。
席に案内され、デーブルにて注文。
会計時にテーブルに置いてある番号札を持ち、レジにて会計。
お冷はセルフ。
突き当たり右に曲がり、すぐ右手にある。
4月限定！抹茶ティラミスパンケーキ
パンケーキの上には、こんもりとのったマスカルポーネで作ったエスプーマ。
マスカルポーネの中には抹茶アイスとソースが隠れ、まさにパンケーキでティラミスを表現。
上から抹茶パウダーと乾燥させた桜の塩漬けをのせ、花びらが落ちるように盛り付け。
サイドには桜のジュレ。
実食！
パンケーキは2枚あり表面はふわふわで、中はもっちり。
時間と共に萎みやすく、食感も変化してくるので時間との戦い。
パンケーキ自体には甘さがないためメープルシロップもお好みでかけられ、味変したい方や甘党の方にはおすすめ。
かけるとメープルシロップの甘さが際立ち、抹茶の存在感が皆無になるので注意。
マスカルポーネは濃厚やミルクの風味とミルクの優しい甘さを感じられる。生クリームほど甘くはないため食べやすい。
クリームの断面には細かな気泡が多くあり、キメが細かいため口当たり軽く、とてもクリーミー。
マスカルポーネクリームと一緒にパンケーキやアイスを食べると、口の中でティラミスが完成される。
パンケーキの間にある抹茶ソースは、かなりほろ苦さが引き立ち、抹茶の香りが広がる。
アイスやクリームと食べると苦味がマイルドに。
食べる組み合わせによって抹茶のほろ苦さのグラデーションを楽しめる。
乾燥した桜の塩漬けは塩気とサクサクした食感がアクセントに。
パンケーキの付け合わせにジュレとは斬新。
濃厚なクリームがあるなか、最後はさっぱりと食べ終われる。
メニュー
ランチメニュー
セットメニュー
小麦粉100に対して水分70しか入れられないパン業界の常識を打ち破り、小麦粉100に対して水分100に成功した世界一の柔らか食パン「One Hundred （ワンハンドレッド）」
焼き立てパン
りんごドレッシングサラダ
ドリンク
チキンとビーツとカボチャのサラダ
ロメインとポーチドのシーザーサラダ
メインランチ 1760円
じゃがいもと大葉の明太バター
牛肉と蓮根のボロネーゼ
渡り蟹のトマトクリーム ＋220円
あさりとかぶの柚子ペペロンチーノ
里芋と鶏そぼろのクリーム
アボカド、オクラ、ズッキーニジェノベーゼ
名物トリュフオムレツ ＋110円
骨つきチキングリルクリームソース
デミグラスハンバーグ
カレーハンバーグ
グラタンハンバーグ
スペシャルランチ 2530円 名物トリュフオムレツ＆牛ハンガーステーキ
デザートメニュー
プレーン 1408円
塩キャラメルナッツ 1518円
ベリーベリー 1518円
4月限定
あまおうのミルフィーユ 1958円
抹茶ティラミス 1848円
ベリーとバニラとマスカルポーネのクロワッサンデザートサンド 858円
バスクチーズケーキ 858円
極上とろとろプリン 638円
GODIVAティラミス 748円
アフォガード 638円
選べるアイス2種 528円
ドリンクメニュー
店内利用はワンドリンク制
コーヒー
ラテ
モカ
ジブラルタル
アメリカーノ
フィルターコーヒー 638円
コールドブリュー 638円
tea 638円
ブラックティー
完熟アップル
ジャスミンティー
ロイヤルミルクティー
白桃ティー
カモミールティー
ルイボスフルーツティー
アルコールメニュー
生ビール
ライムビール
アールグレイレモンサワー
レモネードレモンサワー
シャンディガフ
ぶどうビール
塩レモンサワー
デュワーズハイボール 580円
レモネードハイボール 580円
戸河内ハイボール 680円
ジンジャーハイボール 580円
奥村ハイボール 680円
ジャスミンとみかんの白サングリア
セイロンと巨峰の赤サングリア
アールグレイといちごのロゼサングリア
桃とパインの白サングリア
りんごとカシスの赤サングリア
クランベリーとグレープフルーツのロゼサングリア
ティフィン 500円
カンパリ 500円
ビフィータージン 500円
ディタ 500円
アマレット 500円
カシス 500円
広島クラフト桜尾ジン 600円
ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ 50円
トニックウォーター、ジンジャーエール、紅茶 100円
ソフトドリンク 480円
クラフトコーラ
クラフトジンジャーエール
桃ジュース
洋梨ジュース
自家製レモネード
100%オレンジジュース
グレープフルーツジュース
支払方法
カード、電子マネー、スマホ決済のみ。
キャッシュレスオンリーのため、普段現金使いの方は注意。
混雑状況
平日11時5分 先客2組。
12時ごろには、7組。席数が多いため、2割ほどの埋まり。
女性同士や若い男女が多かった。
ディナータイム、ランチタイムともに電話やネット予約が可能。
ランチタイムはスペシャルランチ（平日2300円、土日2500円）利用の方のみ予約可能。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
池袋駅東口のグランドスケープ2階にあり、サンシャイン通り沿いにあるため、わかりやすい。
居心地の良さ:★★★
席数も多く、席の間隔も適度に開けられ女子会やデート、カウンターもあるので1人でも行きやすい。
抹茶濃厚さ:★★★
抹茶アイスやソース、抹茶パウダーと抹茶づくしのパンケーキ！それぞれ抹茶濃度や甘さ・苦味が違うため抹茶好きも満足。
店舗情報
住所：東京都豊島区東池袋1-30-3 キューブプラザ2階
電話番号:050-5597-5184
営業時間
ランチ 11:00～14:00
ティータイム 14:00～17:00
ディナー 17:00～23:00(L.O22:00)
定休日:なし
アクセス:池袋駅東口から徒歩5分
ホームページ https://dream-on-company.com/groupshop/shop17.html
Instagram https://www.instagram.com/ikebukuro.espressodworks/?hl=ja
