子供の時にいつかホールケーキを食べてみたいなと思ったことありませんか？
ホールケーキだと量が多く食べられる気がしない人に最適サイズ！お一人様シフォンケーキが頂ける「breath cafe（ブレスカフェ）」をご紹介。
breath cafe（ブレスカフェ）とは
2011年にオープンした新宿の喧騒を忘れられる隠れ家のようなカフェ&ダイニング。
温かい木目調のインテリアと緑が溢れ、開放感があり居心地抜群。
時間の流れがゆったりと感じられる。
2020年7月までサロカフェという店名だったが運営会社が変わり、現在はbreath cafeに変更。
アクセス
東京メトロ丸の内線・副都心線、都営新宿線新宿三丁目駅から徒歩3分。
JR新宿駅東口から徒歩10分。
新宿柳通りの交差点の1本裏にある増蔵ビル3階。
アボカドのイラストやゴルフの看板が掲げられているレンガ調ビル。
同じ建物内には1階はワインバー「MARUGOⅡ」2，4階はアボカド専門店「メキシカンダイニングアボカド」が入っている。
周辺は居酒屋やレストラン、カフェなど飲食店が多くある。
階段かエレベーターで3階まで行くと、茶色の扉が見える。外からは中が良く見えず、初めて訪れると入りにくい印象。
隠れ家のような雰囲気
店内は2~4人掛けテーブル5席、ソファ3席。
コンクリートの壁には観葉植物が多く、飾られリラックスできる。窓が大きくとられ、自然光が入り明るい。
奥には簾がかかった半個室のような座敷のような席。
こちらのソファ席に案内され、大きな窓から新宿の街並みを眺めながらスイーツを堪能。夜には夜景を間近で見られ、特等席。
こじんまりしており、席数が少ないがひとつひとつの席の幅が広くゆったりできる。
女子会やデート、おひとりでも過ごしやすい。
新宿の雑居ビル内にいることを忘れてしまう温かみがあり、居心地がいい。
利用の流れ
席が空いていれば好きな席に座り、メニューを渡されるので口頭で注文。
出来上がり次第席まで持ってきてくれる。
退店時にレジにて会計。
トイレは入り口入って右手にあり、男女共用1つ。
念願のホールケーキ！
おひとり様抹茶シフォンといちごのシフォンケーキ、抹茶ガトーショコラを頂いたのでご紹介。
お一人様抹茶シフォン（1540円）
抹茶を染み込ませたシフォンにあずきと生クリームをのせた和風のおひとりさまシフォンケーキ。
注文前に店員さんにボリュームがあることを伝えられ、それほど大きいことに期待が膨らむ。
キャンドルのような形のシフォンケーキの上に抹茶パウダーがかかったクリームがたっぷり。
10×10cmとボリューム抜群！
ふわふわだが、カステラのような食感。卵の味しっかりめ。
ナイフで切ると抹茶ソースが溶け出し、抹茶の苦味がガツンときた。
付け合わせの抹茶ソースと同じものような味わい。
付け合わせの抹茶ソースは抹茶と水を合わせたような、かなり濃厚な苦味が感じられる。
時間が経つとシフォンケーキに染み込み、甘いシフォンケーキが甘さ控えめになり、2度楽しめる。
抹茶の苦さのおかげで、クリームやあずきの甘さが緩和され、いちごのシフォンケーキよりぺろっと食べられた。
お一人様いちごシフォンケーキ（1540円）
一時30分ほどで売り切れになったことがある人気メニュー。
こちらも10×10cmとボリューム抜群！
意外とボリュームがあったが、口当たりがふわふわで軽い食感のため1人でも食べられた。
生クリームは甘さ控えめで、いちごの酸味があり、極めて甘さはくどくない。
シフォンケーキの周りに砕いたナッツが飾られ、食感がアクセントに。
中には何も入っておらず、生クリームといちごのみのため単調で飽きてくるかな。
ほとんどの人が注文し、2～3人でシェアしてる人が多い印象。
自家製濃厚抹茶ガトーショコラ（850円）
抹茶好きのスタッフが考えた抹茶のほろ苦さが引き立つ甘さ控えめのガトーショコラ。
お皿にホワイソースがガトーショコラを囲うようにかけられていて、お洒落。
しっとり食感でずっしりめ。普通のガトーショコラに比べたら甘さ控えめだが、抹茶の存在は弱く、チョコの甘さがメイン。
抹茶好きな私には物足りないため、シフォンケーキの付け合わせの抹茶ソースをつけたらほろ苦さと甘さが絶妙なバランス。
思ったより小さかったが、ずっしりめだったため満足感はあった。
濃厚な抹茶プリン
2024年4月5日から販売。14:00以降に注文可能。
抹茶プリンの上に濃い抹茶ソース、抹茶アイスをのせた抹茶を堪能できるプリン。
スプーンを入れるとずっしりとした感覚が伝わり、ねっとりとした口溶け。
プリンというよりテリーヌのような濃厚な味わい。抹茶の奥深いほろ苦さのあとに卵の風味を感じられる。
抹茶アイスはさっぱりとした甘さで異なる濃度の抹茶を1度に楽しめる。
注意点
スイーツは全て14時からの提供。
混雑状況
平日は席の予約とともにシフォンケーキの取置きも可能。
平日14時過ぎ 満席で1組待ち。
若い女性同士が多い。
店外で待つが、エアコンなどないためとても暑い。5分ほど待ち、入店できた。
15時過ぎには2席あいていた。
ワンオペ営業、居心地の良い雰囲気のため回転率は悪く、休日は予約するのがベスト。
2024年6月平日15時に伺い3~4組。16時ごろには2~3組。
メニュー
フード16種類、デザート10種類、ドリンク50種類。
フードメニュー
メイン
ロコモコ 1100円
サーモンとアボカドのスイートチリスタイル 900円
ガパオライス 900円
ローストビーフスタイル 1100円
グリルチェダーチーズバーガー 800円
ふわとろデミオムライス 1100円
ナスとレンコンのボロネーゼ 1100円
サイド
アボカドとエビのディップ 880円
モッツァレラとマリネトマトのカプレーゼ 770円
6種グリルソーセージ盛り 990円
ポテトフライ 710円
海老とマッシュルームのアヒージョ 990円
サラダボウル 1090円
おつまみ
生ハムとクリームチーズ 550円
チーズの盛り合わせ 660円
アボカドと昆布の旨味和え 660円
デザートメニュー
お一人様ダーティーティラミスシフォンケーキ（1540円）
お一人様クレームブリュレシフォンケーキ（1540円）
ベイクドチーズケーキ（850円）
自家製濃厚ガトーショコラ（850円）
しっとりミルクスコーン はちみつ添え（630円）
自家製レトロプリン（500円）
フルーツスムージー（850円）
アフターヌーンティー2名分（5500円）
ドリンクメニュー
ドリンクの価格帯は550～900円。全部で50種類ほどある。
コーヒー、紅茶、果実ジュース、炭酸。
ウィスキー、スピリッツ、リキュール、ビール、ワインなどアルコールメニューが充実。
まとめ
温かい木目調のインテリアや緑あふれる店内は女子ウケ抜群！デートや女子会、おひとりさまでもどんな用途でも使用しやすく、常に人気を集めている。
おひとり様シフォンケーキはほとんどの人が頼まれていた人気メニュー！
店舗情報
住所:東京都新宿区新宿3-9-4 増蔵ビル3階
電話:03-6380-6680
営業時間:月～金 12:00～22:00
土～日祝 11:00～22:00
ランチタイム12:00～14:00
カフェタイム14:00～17:00
ディナータイム17:00～
定休日 年末年始
アクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅(C6) 徒歩1分
