ハワイの定番スイーツ マラサダの専門店「THE MARASADA TOKYO」
日本でいう揚げパンに近いハワイアンドーナツのマラサダ。
毎日店内で生地から1つ1つ手作りし、丁寧に揚げてくれる。
東京に3店舗、大阪に1店舗あり今回は恵比寿店を紹介。
THE MARASADA TOKYO （ザ マラサダトーキョー）とは
東京•下北沢、吉祥寺、恵比寿に3店舗、大阪• 松原に1店舗展開するマラサダ専門店。
ポルトガル生まれでハワイの定番スイーツのマラサダをアレンジし、ふわもちなマラサダに仕上げる。
シンプルながらも食べ飽きない美味しさにほれ込んだのが、オープンのきっかけ。
マラサダへのこだわり
マラサダとは日本でいう揚げパンに近いドーナツのようなものでハワイのローカルフード。
イースト菌で発酵させた卵大のパン生地を油で揚げ、グラニュー糖をまぶして作られる。
穴や具もないマラサダが一般的だが、最近はクリーム等の具を詰めたものも人気。
店内のキッチンで毎日手作りすることにこだわる。一から生地をつくり、その日の温度や湿度によって発酵時間を調整し2度の発酵工程を経て、人の手でひとつひとつ成形。
保存料、防腐剤など一切使用せず、厳選した素材を使用し、幅広い世代がいただける。
アクセス
恵比寿駅が最寄りのため各路線からのアクセスを紹介。
東京メトロ日比谷線からのアクセス
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅2番出口から徒歩3分。
出口を出て直進し、恵比寿駅前交差点を渡り、150メートル直進した左手にある。
JRからのアクセス
JR恵比寿駅西口から徒歩3分。
恵比寿一丁目交差点を渡ったすぐ左手
西口を出て右正面の交番前交差点を渡り、右へ曲がる。
約50メートル直進した左手にあり、銀座メガネの隣。
近くに公園もあるのでテイクアウトしてピクニックや食べ歩きにも良さそう。
木のぬくもりを感じる店内
ウッド素材をベースとしたシンプルな店内。
ショーケースにクリームドーナツやオールドファッションなど種類豊富なドーナツが陳列。
1日3〜4回揚げているのでタイミングが良ければ揚げたてを味わえるかも。
ショーケースだけではなく、レジ付近の壁やレジ奥にはメニューが貼られ、待っている最中にメニューの確認ができる。
レジ前は広々とし、ベビーカーでの来店もしやすい。
カウンター席を中心にイートインスペースもあるので、店内で出来立てのドーナツが食べられる。
右手にカウンター4席。
至る所にフラダンスされる女性の置物や絵画が飾られ、ハワイアンな雰囲気。
左手に2人掛けテーブル4席。
テーブル席の椅子は背もたれがないが、程よい硬さの椅子。
レジ奥にはカウンター4席。
テイクアウトの方など他のお客様の視線が気にならずゆっくり過ごせる。
カウンター席はコンセントが完備され、作業利用やスマホの充電として利用しやすい。
隣には仕切りもあり、作業や考え事等に集中しやすい環境づくりをされている。
他店舗に比べ席数も多く、カウンター席も多いので1人での利用もしやすい。
レジ横のカウンター席にコンセント完備。
利用の流れ
入店後レジにて注文会計。
好きな席に座り出来上がり次第持ってきてくれる。
退店時にレジ奥のカウンター後ろに下膳コーナーがあるのでセルフで下膳。
ざくざくの抹茶オールドファッション
抹茶が練り込まれたオールドファッションにホワイトチョコがコーティング。
直径約10cmと手のひらサイズで小ぶり。
半分に割るのは力が必要なくらい固く、スコーンのようなザクザク食感で噛むたびに香ばしい。
オールドファッションは生地にバナナが練り込み外はザクザクし、中はほんのりふわふわ。
ドーナツ特有のオイリー感がなく食べやすい。
生地に抹茶が練り込まれ、ほんのり抹茶の緑色がかり、抹茶感は控えめ。
ホワイトチョコはしっかりと甘さがあるので、抹茶よりも存在感があり抹茶が苦手な方や甘党の方にもおすすめ。
メニュー
季節の食材を使った期間限定メニューや毎週末限定メニューも展開。
毎日一から生地やクリームを手作りしているため数量が限られている。
プレーンはシンプルが故に手作りならではの美味しさを感じられる。
マラサダやドーナツだけではなくスープやサラダ、ホットドッグも販売され、甘いものが苦手な方やランチ利用にもおすすめ。
オーソドックスなオールドファッションは200円から。
クリームや具の入っていないシンプルなマラサダは330円から。
クリームや具の入った食べ応えのあるマラサダは400円から。
テイクアウトの箱もかわいいデザインで手土産にもぴったり。
毎月30日はMALASADA DAYとして、30日にプレーンマラサダを購入すると半額で購入できる。
マラサダ
プレーン 330円
きなこ 330円
シナモン 330円
カスタード 400円
リッチクリーム 400円
カレー 400円
オールドファッション
プレーン 200円
ココナッツ 220円
チョコレート 220円
抹茶 220円
ストロベリー 220円
STONE DONUTS
プレーン 120円
ココナッツ 120円
チョコレート 150円
３個セット 360円
HAWAIIAN DOG
プレーン 380円
サルサミートチーズ 480円
ワカモレ 530円
カレー 480円
スープ／サイド
コーンポタージュ 480円
じゃがいもポタージュ 480円
スープセット 850円
ハッシュドポテト 180円
バッファローフライ 280円
ドリンクメニュー
イートインが併設されているためカフェメニューも充実。
M／L
COFFEE
コーヒー 280／380
カフェラテ 350／450
TEA
ダージリン 280／380
トロピカルティー ダージリン 280／380
SPARKLING
スパークリングウォーター 280／380
コーラ 280／380
レモン 380／480
オレンジ 380／480
ブラッドオレンジ 380／480
ザクロオレンジ 380／480
ピーチチェリー 380／480
グレープフルーツ 380／480
JUICE
ストレートアップル100% 480円
オーガニックレモネード 480円
クランベリー／パイナップル 380／480
ブラッドオレンジ／グレープ 380／480
HAWAIIAN SUNS 380／480
グァバネクター
パッショングァバネクター
マンゴーオレンジ
ルアパンチ
アイランドアイスティー
パイナップルオレンジ
リリコイパッション
SMOOTHIES 580円
バナナ
ベリー
グリーン
ポイントカードについて
全店舗共通のポイントカードはレジにて発行。
雨の日や0のつく日はポイント2倍デー。
ポイントを貯めてマラサダと交換。
混雑状況
平日11時に伺い先客なく、11時半ごろまで後客なし。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
恵比寿駅から近く、待ち合わせや休憩したい時に使いやすい。
居心地の良さ:★★★
カウンター席がメインのため1人利用がしやすい。
抹茶濃厚さ:★★
ほんのり抹茶風味が感じられ、抹茶好きには物足りなさがある。抹茶が苦手な方や甘党な方にはおすすめ。
店舗情報
住所:東京都渋谷区恵比寿東3-25-5
営業時間:11:00〜20:00
定休日:なし
アクセス: JR恵比寿駅西口から徒歩3分
