Instagramで話題中の桜スイーツを提供している「UNISON TAILOR（ユニゾンテイラー）」
駅近なうえに朝早くから営業しているためモーニングや朝活にもおすすめ！ラピュタパンやプリンが人気メニューだが、今回は期間限定”桜スイーツ”や混雑状況をご紹介。
UNISON TAILOR（ユニゾンテイラー）とは
2017年5月にオープンし、店名の如くコーヒースタンド、カフェ、バーが1つになったお店。
店名の由来は、テーラーがアトリエで糸やボタン、生地などを組み合わせて新しい服を生み出すように、バリスタがコーヒーやビール、ペイストリーなど調和させて新しい食の価値を編み出す。
吉祥寺のコピスに1号店があったが、2019年に閉店。
アクセス
東京メトロ・都営浅草線 人形町駅A4出口から徒歩1分
人形町方面改札を出てA4出口（エスカレーター、階段あり）へ
都営浅草線の場合、6号車が改札から近い。
A4出口を出たら左へ30メートルほど直進した左手にある。
古くからのお店が多いなかおしゃれな外観は目が惹かれる。
築50年の古民家をリノベーションしたコーヒースタンド。
白の外観に木の窓枠とシンプルな内装。
窓には”1 DORINK COFFEE”と書かれた吹き出しがあり、外観で写真を撮るのもおすすめ。
外にベンチがあるため外でコーヒーを楽しんだり、ペットの散歩の休息。
店内の様子
こじんまりとした古民家を改装した内装。
ソファやテーブル、カウンター、スタンディングと席の種類が充実。
窓際にカウンター4席。
自然光が入り、人気の席。
店内の中央にスタンディング専用席、壁際におひとり様専用のテーブル4席。
木の温もりを感じる落ち着いた店内。
天井は高く、低い家具を集め、店内はこじんまりとしているが空間をうまく活用され圧迫感なく広く感じる。
奥に2人がけテーブル2席、キッチンに面したカウンター3席。
カウンターは店員さんの作業が見える。
電源やWi-Fiも利用できるが、あくまでもコーヒースタンドのため椅子が硬く、背もたれがない席も多く、テーブルの幅が狭いため長時間利用の滞在には向かない。
利用の流れ
店内もペット同伴可能。
先に席の確保。
店の中央にあるレジにて注文、会計。
店内利用は1時間制。
お冷はセルフ。レジの隣にある。
スタンディング席の下に荷物置き用の籠がある。
インスタで話題！さくらのマフィン
さくらのマフィン、さくら色クッキー、さくらのストロベリーソーダが揃ったさくらスイーツ。
桜パウダーとホワイトチョコチップ入りのマフィンに桜味のクリームと桜の花びらをトッピング。
しっとりしたマフィン生地の中に全粒粉のコリッとした食感がアクセント。
温めて提供してくださり桜クリームがとろけ、なめらかな食感。
クリームチーズベースのため甘さの中にほのかに酸味が効いていた。
桜の花びらは程よい塩気が効いている。
全体的にほんのりとした桜味のため、桜スイーツが苦手な方でも食べやすい。
全粒粉が歯に挟まりやすく、マフィンのため途中からぼろぼろ崩れやすいのが難点。
マフィンはテイクアウトが可能。電子レンジで約30秒ほど温めると、より美味しくいただける。
桜のクッキー
5枚入りの桜型のクッキー。自分で好きな場所に飾り、写真を撮影するのが流行り。
濃いピンクに色づいているが、桜の風味は弱くクッキーの素朴な味わい。
メニュー
こだわりのスペシャリティコーヒーや軽食，スイーツなど堪能。
フード（17時まで）
パンはサンドウィッチパーラーまつむらさんのものを使用。
フレンチトースト（単品ハーフ700円・フル1030円／セットハーフ1060円・フル1360円）
ラピュタパン（単品830円／セット1180円）
ジブリの天空の城ラピュタに出てくるバズー特製の目玉焼きパンを再現。
あんバタートースト（単品550円／セット910円）
トースト（単品400円／セット760円）
スイーツ
恵比寿「ジョエル・ロブション」でパティシエだったジャン＝ポール・チェボー氏が監修したスイーツを提供。
プリン 500円
テレビ朝日のバラエティー番組「ザワつく！金曜日」で紹介されたプリンは人気メニュー。
コーヒーに合うように作られ、甘さ控えめ。
アフォガード 620円
アイスクリーム 1玉160円 2玉320円
ドリンクメニュー
国内外のコーヒースタンドを検索できるwebメディアを運営する「GoodCoffee」がコーヒーを監修。
選りすぐりの豆を一流のバリスタが抽出・焙煎。
コーヒーは4種類の豆をその時々に合わせハンドドリップで提供。
水出しアイスコーヒー R530円 L630円
ハンドドリップコーヒー 530円
デカフェ R580円
アイス／カフェラテ R530／L630円
カプチーノ R530円
エスプレッソ R510円
アメリカーノ R530円
カフェモカ R630／L730円
ハニーラテ R630／L730円
チョコレートミルク R530円
プライナチャイミルク R630円
オレンジジュース R430円
エスプレッソトニック R530円
アイス／ホットミルク R430円
アイス／ホットキッズミルク R230円
本日のコーヒー（水・木・金のみ9時半まで）R380／L480円
クリームソーダ R680円
コーヒーフロート R680円
ミルクの豆乳への変更 ＋50円
エスプレッソ豆の変更 ＋100円
支払方法
現金、カード、交通系電子マネー、PayPayなど使用可能。
混雑状況
祝日9時ごろは、女性おひとりや男性おひとり2組、女性同士の先客4組。
9時過ぎると若い女性同士やカップルが続々と来店され、後客7組。
9時20分にはカウンター1席しか空いてなく、2人以上だと待ちが発生し、外に3組待ち。
平日は他のカフェに比べて、ビジネス街のため男性の方が多い。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★★
駅から近いが、裏路地に面しているため落ち着いた場所にある。
居心地の良さ:★★★
こじんまりとしているが席の間隔が適度にあけられ、席の種類も充実し場面に応じて使い分けられる。
桜濃厚さ:★★
桜の風味は弱く、桜味が苦手な方も食べやすい。
店舗情報
住所:東京都中央区日本橋人形町3-9-8
電話番号:03-3527-2507
営業時間:火曜日9:00～18:00
水～金曜日8:00～18:00
土日祝日8:30～18:00
定休日:月曜日
アクセス:都営浅草線・東京メトロ日比谷線 人形町駅A4出口すぐ
