建築家が手掛けるおしゃれなクロワッサン専門店「PLAT」
三軒茶屋から駒沢公園近くに移転し、建築設計事務所併設したベーカリーカフェとして新しいスタイル。
三軒茶屋店より席数も増え、クロワッサン以外のパンも販売！
建築家のオーナーが手掛けるスタイリッシュな空間で本格クロワッサンをたのしめる。
今回は素敵な店内や期間限定クロワッサンを紹介。
PLAT（プラット）とは
建築家の上林剛典さんが東京初のクロワッサンの専門店を2019年4月三軒茶屋にオープン。
2024年10月に建設設計事務所も併設したベーカリーカフェとし駒沢オリンピック公園近くに移転。
クロワッサンは小麦本来の優しい甘みが感じられるよう、国産石臼びき小麦粉をブレンドし、国産バターをたっぷり使用。少量のハチミツときび砂糖のみを使用し、自然な甘みが感じられるように仕上げているそう。
アクセス
東急田園都市線 駒沢大学駅駒沢公園口から徒歩16分。
公園口方面に向かうと二手に分かれる階段があり、左へ曲がる。
階段上がったら右へ約1km強直進。
駒沢公園の駐車場先の交差点「東京医療センター前」を渡り、次の十字路手前右手にある。
白いマンションの1階にあるベーカリーカフェ。
目立った看板はなく迷ってしまいそうになるが、素敵な雰囲気に立ち寄りたくなる。
階段を上がった先に入り口がある。
営業中は入口が開けられ、気軽に入店しやすい。
緑に囲まれたテラス席
店頭右手に石畳に広がるおしゃれなテラス8席。
簡易型コンクリートベンチとテーブル3つ。
2人がけテーブル1つ。
緑に囲まれ、まるで公園のなかでピクニック気分を味わえる。
生い茂る緑が通行人からの目隠しにもなりゆったりと過ごせそう。
スタイリッシュな店内
打ちっぱなしの壁や大理石風の床に囲まれスタイリッシュな空間。
建築家が手掛けるお店のため内装のこだわりがつまっている。
正面には数々のクロワッサンが陳列。
まるで氷のようなデザインの台に置かれ、おしゃれ。
実物が置かれているためイメージが湧きやすい。
左手にはイートインスペースもあり、ベンチシートに丸テーブル3つ。
移転前はテイクアウトがメインだったが、「誰もが立ち寄れるリ ビングルームのような場所」を目指してつくられ、ゆっくりとパンやドリンクを楽しめる。
席数が限られているので少人数での来店がおすすめ。
壁に飾られる丸いオレンジミラーが目を引く。
窓から自然光が差し込み明るく、開けっぱなしにされた扉から心地よい風が吹き込み気持ちが良い。
ペットは抱っこやカバンに入れれば、店内ペット同伴可能。
駒沢公園のドッグランが近くにあるため散歩の休憩に立ち寄りやすい。
上林さんの本業である建築設計事務所も併設され、右手のカーテンで仕切られたスペースには4人がけテーブルがある。
利用の流れ
入店後レジにて注文会計。
イートインの場合好きな席に座り、出来上がり次第席まで持ってきてくれる。
リボン状のスイートポテトクロワッサン
サイズ:直径約15cmと大きめ
スイートポテトクリームとクリームチーズがサンドされた期間限定クロワッサン。
スイートポテトクリームがリボンのようなデザインで可愛い。
購入後時間が経ってしまい少し萎み、しっとりとした口当たり。
トースターでリベイクすると外はサクサクし、中はもっちり。噛むほどに広がるバターの香りやコク、優しい甘み。
中にもスイートポテトクリームとクリームチーズがサンド。
スイートポテトクリームはお芋の自然な甘さがし、リベイクするとねっとりと柔らかくなりよりスイートポテト感が増す。
スイートポテトクリームの優しい甘さとクリームチーズのまろやかな酸味、クロワッサンのバターの塩気のバランスが絶妙。
メニュー
移転前の三軒茶屋店ではクロワッサン中心だったが、移転後の現店舗ではバゲットやドーナツもあり、カフェとしても充実。
焼き上がりの時間はInstagramにて投稿されているので、その時間に行けば焼きたてに出会えるかも。
クロワッサンは季節限定のフレーバーやサンドイッチ、 クリーム入りなど種類豊富。
オープン直後は半分くらいしか揃っていなかったため、全種類から選びたい方はオープンしてから1〜2時間後がベスト。
7:00 クロワッサン クラシック
8:00 バゲット
9:30 パンドミ
10:00 クロワッサン ルヴァン
11:00 ドーナツ
13:30 クロワッサン クラシック
※焼き上がり時間は目安で、気温や酵母の状態により多少前後する。
※フレーバークロワッサンは合間で焼き足される。
クラシック 380円
パンオショコラ 490円
カスタードクリーム 530円
アーモンド 560円
ハム＆チーズ 590円
スイートポテト 560円
NYチーズケーキ 520円
チョコレートケーキ 520円
SANDWICH 11:00〜
生ハム・チーズ・ルッコラのクロワッサンサンドイッチ 750円
フルーツと豆乳クリームのサンドイッチ 730円
季節野菜とキノコのバケットサンドイッチ 750円
ハニーバターのバケットサンドイッチ 680円
ドリンクメニュー
クロワッサンと相性のいい深煎りのコーヒー豆を使用。
ESPRESSO
アメリカーノ 560円
カフェラテ 600円
ソイラテ 720円
カプチーノ 600円
モカ 630円
ホワイトモカ 630円
キャラメルラテ 630円
シナモンラテ 630円
オーツミルクまたは豆乳変更 ＋120円
エスプレッソショット追加 ＋100円
HAND DRIP COFFEE
ブラジル 650円
キリマンジャロ 650円
コロンビア 650円
OTHER
抹茶ラテ 630円
ルイボスティー、ダージリンティー 550円
自家製レモネード 600円
アップルジュース 550円
ミルク 550円
生ビール 980円
季節のスープ 11:00〜 750円
アップルジュース
ミルク
ルイボスティー
キッズアイスクリーム 320円
支払方法
現金、カード、電子マネー、PayPayなど利用可能。
混雑状況
平日オープン直後に伺い先客後客なし。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★
駒沢大学駅から1km以上離れておりアクセスはしづらい。近くには駒沢オリンピック公園もあるので散歩がてらに立ち寄るのがおすすめ。
居心地の良さ:★★★
スタイリッシュでおしゃれな空間でパンやスイーツを楽しめる。席数が限られているので少人数での来店が良い。
天気が良い日にはテラス席もおすすめ。
店舗情報
住所: 東京都目黒区八雲5丁目19-7たか乃 羽マンション 1F
営業時間:7:00〜18:00
定休日:火曜、水曜日
アクセス: 東急田園都市線 駒沢大学駅駒沢公園口から徒歩16分
Instagram https://www.instagram.com/plat.inc/#
