カフェが少ない大崎におしゃれカフェが登場！「HONEY COMB COFFEE」
ゆったりとした広々とした店内は1人カフェや作業利用、女子会などシチュエーション問わず利用しやすい。
ドッグフレンドリーのためペット連れの方にもおすすめ！
今回はバスクチーズケーキマニアの店主が作るとろとろの抹茶バスクチーズケーキやおしゃれな店内を紹介。
HONEY COMB coffee （ハニカムコーヒー）とは
2024年3月にオープンしたコーヒーや自家製焼き菓子やスイーツを楽しめるカフェ。
世田谷松原にあるHEIM Coffeeとは従姉妹店舗。
本番スペインバスク地方までバスクチーズケーキを求めて訪れるバスチーマニアの店主が作るバスクチーズケーキは名物。
食材、配合比率、混ぜ方、焼き方など試行錯誤しながら今まで 1000台以上焼かれる。
店名のHONEY COMBとは蜂の巣や蜂の巣の六角形の形状を表す言葉として使われている。
六角形の蜂の巣をレダーチャートに見立て
美味しいドリンク、フード、スイーツ、居心地の良い空間、ホスピタリティのある接客など全項目の平均値が高いお店にし、お客様に愛されるお店を目指している。
アクセス
大崎駅と大崎広小路駅の間の峰原通り沿いにある。
各駅からのアクセスを紹介。
大崎駅からのアクセス
JR大崎駅西口から徒歩9分。
北改札を出て西口を出て正面の信号を渡り、左へ曲がる。
最初の信号を右に曲がり、約400メートル直進。
左手の岩崎不動産を過ぎた先の角を右へ曲がり約220メートル直進。
突き当たり峰原通りに出るので左手にある。
大崎広小路駅からのアクセス
東急池上線 大崎広小路駅から徒歩10分。
改札（1つのみ）を出て右へ曲がり、すぐ右手のファミリーマートの角を右へ約200メートル直進。坂道を上り、十字路を左に曲がり、再び右へ約200メートル直進。
左手の山本クリーニングの角を曲がり、住宅街を抜け突き当たり正面にある。
住宅街のなかにある落ち着いた雰囲気のカフェ。
隣には電動キックボードシェアLUUPポートもあるため、返却や借りるタイミングでも立ち寄りやすい。
外観
横に長くレンガ調の外壁。
ガラス張りのため通りすがりでも店内の雰囲気や混雑状況がわかり入店しやすい。
壁にはメニューが貼られ、入店前に確認できる。
広々とした店内
倉庫をリノベーションしたような広々とした無機質な店内。
右手がカフェスペース、左手にレジ•キッチン。
ショーケースにはバスクチーズケーキ、その上には焼き菓子が陳列。
レジ前もスペースがあるためベビーカーでの来店もしやすい。
コンクリートの床に白のテーブルにウッドチェアが並び、無機質でおしゃれなデザイン。
右手に波打ったベンチシート（通称うにょうにょベンチシート）もありサクッと休憩もでき、ペット同伴可能。
カフェ自体少ない大崎でドッグフレンドリーカフェは貴重な存在とし、ペットと散歩中に立ち寄る方も多い。
座席は40席あるため、土日でも満席になることは少ない。
適度に席の間隔が開けられ、大人も子供もペットもリラックスして過ごせる。
奥の壁に沿って4人掛けテーブル4席、1人掛けテーブル1席。
店内にWi-Fiや各席にコンセントが完備され、スマホの充電や作業利用に使いやすい。
中央には2〜3人掛け丸テーブル6席。
入り口から手前（中央の柱側から手前）の4つの席もペット同伴可能。
店主は猫を3匹飼われ、猫連れの方も心待ちにしているそう。
白を基調とした店内に所々に観葉植物が置かれ、癒しのひと時を過ごせる。
キッチンに面したカウンター4席。
オープンキッチンのため目の前でコーヒーを淹れたり、調理風景を眺められる。
席数も多く、1テーブルに座れる人数も多く、女子会やママ会もしやすい。
利用の流れ
左手のレジにて注文会計。
好きな席に座り出来上がり次第持ってきてくれる。
トイレは突き当たり中央にあり、男女共用1つ。
こだわりがつまった抹茶バスクチーズケーキ
アイスアールグレイ（530円）
2024年6月末まで。
斜めに置かれた直径約10cm弱、高さ約4cmの抹茶バスクチーズケーキ。
フォークを入れるとまるでクリームのようにとろけていく。
表面はねっとりとなめらか、バスクされたところはスポンジのようなふんわりとした食感。
表面にも抹茶パウダーがまぶされているため食べるたびに抹茶の香りに包まれる。
ホワイトチョコのような甘さはなく、抹茶のほろ苦さも感じられ、濃厚な抹茶を堪能できる。
抹茶のほろ苦さとチーズのコクや甘さが絶妙なバランス。
濃厚だけどとろとろ食感がほとんどのため、重いと感じることなく食べやすい。
プレートのサイドには抹茶パウダーがかかったクリームは優しい甘さでクリーミーな舌触り。
メニュー
当日にInstagramのストーリーにてスイーツのラインナップが投稿される。
月替わりで様々なバスクチーズケーキを販売。
種類ごとに全て細かく配合比率や作り方を変えて作られている。
ワンプレートで3種類のバスクチーズケーキが一度に食べられるバスクチーズケーキ食べ比べセットも人気。
従姉妹店舗のHEIM COFFEEのプリンをベースにお客様と作り上げたもの。
卵と生クリームのコクがある少し固めのむっちりプリンに苦めのカラメル、ホイップクリームとコーヒーパウダーをかけた珈琲屋さんならではのプリン。
1個のサイズが小さめのため1人1皿でも食べられる。
珈琲屋のカスタードプリン 600円
珈琲屋のティラミス 680円
バスクチーズケーキ 680円
フレーバーバスクチーズケーキ 780円〜
キャロットケーキ 600円
アサイーボウル 1380円
自家製グラノーラボウル 980円
チョコレートチャンククッキー 380円
ピーナツバタークッキー 380円
ストロベリーカスタードマフィン 480円
ブルーベリークリームチーズマフィン 480円
キャロットケーキスコーン 480円
ローストコーヒーチョコチップスコーン 450円
ほうじ茶チョコチップスコーン 480円
さつまいも黒胡麻メープルスコーン 480円
ドリンクメニュー
店内利用はワンドリンク制。
サイズを大か小か選べ、レジ横にカップが置かれ目安がわかりやすい。
コーヒーは深煎りでコクのあるエスプレッソをベースのアメリカーノやカフェラテ、一杯ずつ点てる抹茶・ほうじ茶ラテなど揃う。
はちみつを使用したシグネチャーのコーヒーや紅茶もある。
COFFEE
アメリカーノ 550円
エスプレッソ 450円
カフェラテ 600円
ダブルショットラテ 720円
ハニカムラテ 680円
カフェモカ 650円
ホワイトモカ 650円
ミントモカ 720円
キャラメルラテ 650円
バニララテ 650円
TEA
ハニカムティーラテ 650円
ハニカムティー 550円
抹茶ティーラテ 650円
ほうじ茶ティーラテ 650円
チャイティーラテ 630円
オーガニックティーラテ 630円
オーガニックティー 530円
アールグレイ
アッサムブレンド
カモミール
ベリーバースト
ルイボス
サイズアップ ＋150円
エスプレッソ追加 ＋120円
豆乳 ＋100円
アーモンドミルク ＋100円
オーツミルク ＋100円
OTHERS
ココア 600円
バニラミルク550円
オーガニックオレンジジュース 550円
オーガニックアップルジュース 550円
キッズドリンク 330円
支払方法
キャッシュレスオンリー。
カード、交通系電子マネー、PayPayなど利用可能。
混雑状況
日曜10時に伺い先客なく、すぐに後客2組。
おひとり女性と親子連れ。
10時半には3組。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★
大崎駅や大崎広小路駅の間の住宅街にあり、近隣の方を中心に訪れやすい。
居心地の良さ:★★★
おしゃれで広々とした店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりできる。
ペットやお子様連れの方、1人や複数人でも様々な用途で使用しやすい。
抹茶濃厚さ:★★★
ホワイトチョコの甘さはない抹茶とチーズの絶妙なバランスをもつバスクチーズケーキ。
店舗情報
住所:東京都品川区大崎3-15-23
営業時間:9:00〜19:00
定休日:Instagramを確認
アクセス: JR大崎駅西口から徒歩9分
