【一橋学園 merci bagel】無添加のふわもち絶品ベーグル

中央線沿線

小平市・一橋学園や恋ヶ窪の住宅街にある小さなベーグル専門店「merci bagle

無添加にこだわったベーグルは小さなお子様からご高齢の方まで安心して食べることができ、近所の方を中心に愛されている。

ベーグルは午後には完売してしまう人気ぶり!

今回は混雑状況や3種ベーグルを紹介。

merci bagle(メルシーベーグル)とは

元パティシエの店主が作るベーグルと焼き菓子のお店として2021年9月小平市にオープン。

国産小麦を使用し、無添加で身体に優しいがコンセプト。

2024年1月から年に数回不定期でスイーツの日が開催。

ベーグルの販売はなく、生菓子4〜5種類、焼き菓子、キャッシュなど販売。

店名の”メルシー”はフランス語で「ありがとう」という意味。また店主が以前飼っていた犬の名前からもきている。

今まで、これから関わる方へ感謝の気持ちを忘れず、メルシーという大切な愛犬を忘れないという意味が込められている。

アクセス

小平市立小平第十小学校の向かい側にある。

一橋学園駅と恋ヶ窪駅の間にあるため各駅からのアクセスを紹介。

一橋学園駅からのアクセス

西武多摩湖線 一橋学園駅南口から徒歩20分。

南口を出て左へ約600メートル直進し、小平桜橋交差点を右へ曲がる。

約280メートル直進し、すき家を過ぎた先の角を左へ曲がり、2つめの十字路を右へ曲がる。十小通りを約300メートル弱直進した左手にある。

恋ヶ窪駅からのアクセス

西武国分寺線 恋ヶ窪駅から徒歩17分。

改札を出て左へ曲がり、突き当たりを左へ曲がる。約400メートル直進し、左手のTOYOTAの角を曲がる。

右手のカクヤスの角を曲がり、約450メートル直進。

突き当たりを右に曲がり、十小通りを約400メートル直進した

外観

自宅を改装したような一軒家。

入り口は駐車場横の淡いグリーン色の扉。

入り口まで数段段差があるので足元注意。

1台駐車場もあり、車での来店もしやすい。

焼きたてベーグルやPayPay使えますというのぼりが目印。

チョークアートの看板やイラスト付きのメニューが飾られ、可愛く手作り感あふれる。

お店の横には畑があり、新鮮な野菜や果物を使った季節の商品を販売されることもある。

ナチュラルテイストな店内

テイクアウト専門店のためこじんまりとした店内。

白を基調とし、壁にはドライフラワーや小物など飾られシンプルのなかにオシャレがあふれる。

正面にはベーグルや焼き菓子が種類豊富に並ぶ。

店名の由来にもなった店主が以前飼っていたダックスフンドの置物や写真が飾られている。

クランベリークリームチーズ

360円  126g

クランベリーとクリームチーズを包み込んだベーグル。

手で持つと指の跡がついてしまいそうになり、ふんわりとしたやわらかさ。

もっちりとしているが歯切れが良く、クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズの程よい塩気が絶妙なバランス。

クリームチーズはねっとりとした舌触りだが、よく噛み続けると体温でとろけていく。

ねっとりと濃厚なクリームチーズをベリーの爽やかな甘酸っぱさですっきりとした後味へまとめる。

購入して時間が経ってもそのまま食べても美味しい。

かぼちゃ小倉あん

350円 136g

かぼちゃが練り込まれ、ほんのり黄色がかった生地にあんこを包み込み、パンプキンシードをのせたベーグル。

指で押すと弾力があり、むぎゅむぎゅしている。

あんこはほぼぐるりと1周入っていて、どこを食べてもあんこの甘さを楽しめる。

あんこはしっかり甘さがありたっぷり入っているためあんこの存在感が強く、かぼちゃ感は控えめ。

ベーグルを食べているのに和菓子を食べているような味わい。

パンプキンシードが食感のアクセント。

さつまいもあんバター

430円 158g

冬季期間限定2024年3月末まで

プレーンのベーグルにさつまいもあんとバターをサンド。

袋を開けると小麦の香ばしさが鼻腔をくすぐり、片手でも持ちやすいサイズ感と重量。

ベーグル自体はむぎゅっとしているが歯切れが良く、ほんのり甘さがある。

さつまいもあんは皮も練り込まれ、おいも本来の味わいと自然な甘さを感じられ、芋好きにはたまらない。

なめらかな口当たりのなかに芋の甘露煮が入っているためほくほくした食感も。

体温でとろけたバターの塩気とさつまいもあんの優しい甘さの絶妙なハーモニーが楽しめる。

蒸かし芋にバターを塗って食べているような素朴で懐かしい味わい。 

リベイクするとパンはカリッとした食感に。

とろけたバターがベーグルに染み込み、よりさつまいもあんに絡み、背徳感があるが病みつきになる美味しさ。

メニュー

メニューはInstagramのハイライトにあるので伺う前にチェック!

2024年3月ラインナップ

きのこシチューベーグル 360円

いちごミルクバターベーグル 380円

全粒粉ベーグル 220円

キーマカレーベーグル 360円

アップルシナモンレーズンベーグル 350円

かぼちゃ小倉あんベーグル 350円

ほうれん草ベーコンチーズベーグル 360円

チョコオレンジピールベーグル 350円

プレーンベーグル 220円

クランベリークリームチーズベーグル 360円

チョリソーマスタードベーグル 350円

ジャンドゥーヤショコラミルク 370円

ベーグルサンド

2024年3月ラインナップ

てりたまチキンベーグルサンド 450円

生キャラメルバナナスモア 560円

あんバターベーグルサンド 390円

ツナキャロットラペベーグルサンド 450円

サーモンクリームチーズベーグルサンドは530円

さつまいもあんバターベーグルサンド 430円

焼き菓子

2024年3月ラインナップ

キャロットケーキ 450円

米粉のチョコシフォン 340円

チョコとくるみのソフトクッキー 180円

ほうじ茶ホワイトチョコ大納言スコーン 300円

ベーグルラスク 350円

保存方法・食べ方

ベーグルは翌日まではそのままかトースターで軽く温めて食べられる。

ラップに包みフリーザーバックに入れて冷凍すると3週間日持ちする。

冷凍したベーグルは自然解凍してからトースターで温める。

レンジで温める場合は解凍モードで常温になるまで解凍し、トースターで温める。

在庫状況

取り置き予約は電話から受付。

火曜から土曜9時から17時まで。

伺った日は14時には完売。平日でも15時に完売するので早めの来店か取り置きの予約がおすすめ。

支払方法

現金とPayPayのみ使用可能。カードや電子マネーは使用不可なので注意。

まとめ

★5つで評価!

アクセス:★★

恋ヶ窪や一橋学園駅が最寄りだが、各駅から徒歩約20分かかるため遠方からの場合は行きづらさがある。

店舗情報

住所:東京都小平市上水本町6-9-1

電話番号:042-324-9732

営業時間:10:00〜17:00

定休日:日〜火曜日

アクセス: 西武多摩湖線 一橋学園駅から徒歩20分

Instagram https://www.instagram.com/mercibagel/

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