小平市・一橋学園や恋ヶ窪の住宅街にある小さなベーグル専門店「merci bagle」
無添加にこだわったベーグルは小さなお子様からご高齢の方まで安心して食べることができ、近所の方を中心に愛されている。
ベーグルは午後には完売してしまう人気ぶり！
今回は混雑状況や3種ベーグルを紹介。
merci bagle（メルシーベーグル）とは
元パティシエの店主が作るベーグルと焼き菓子のお店として2021年9月小平市にオープン。
国産小麦を使用し、無添加で身体に優しいがコンセプト。
2024年1月から年に数回不定期でスイーツの日が開催。
ベーグルの販売はなく、生菓子4〜5種類、焼き菓子、キャッシュなど販売。
店名の”メルシー”はフランス語で「ありがとう」という意味。また店主が以前飼っていた犬の名前からもきている。
今まで、これから関わる方へ感謝の気持ちを忘れず、メルシーという大切な愛犬を忘れないという意味が込められている。
アクセス
小平市立小平第十小学校の向かい側にある。
一橋学園駅と恋ヶ窪駅の間にあるため各駅からのアクセスを紹介。
一橋学園駅からのアクセス
西武多摩湖線 一橋学園駅南口から徒歩20分。
南口を出て左へ約600メートル直進し、小平桜橋交差点を右へ曲がる。
約280メートル直進し、すき家を過ぎた先の角を左へ曲がり、2つめの十字路を右へ曲がる。十小通りを約300メートル弱直進した左手にある。
恋ヶ窪駅からのアクセス
西武国分寺線 恋ヶ窪駅から徒歩17分。
改札を出て左へ曲がり、突き当たりを左へ曲がる。約400メートル直進し、左手のTOYOTAの角を曲がる。
右手のカクヤスの角を曲がり、約450メートル直進。
突き当たりを右に曲がり、十小通りを約400メートル直進した
外観
自宅を改装したような一軒家。
入り口は駐車場横の淡いグリーン色の扉。
入り口まで数段段差があるので足元注意。
1台駐車場もあり、車での来店もしやすい。
焼きたてベーグルやPayPay使えますというのぼりが目印。
チョークアートの看板やイラスト付きのメニューが飾られ、可愛く手作り感あふれる。
お店の横には畑があり、新鮮な野菜や果物を使った季節の商品を販売されることもある。
ナチュラルテイストな店内
テイクアウト専門店のためこじんまりとした店内。
白を基調とし、壁にはドライフラワーや小物など飾られシンプルのなかにオシャレがあふれる。
正面にはベーグルや焼き菓子が種類豊富に並ぶ。
店名の由来にもなった店主が以前飼っていたダックスフンドの置物や写真が飾られている。
クランベリークリームチーズ
クランベリーとクリームチーズを包み込んだベーグル。
手で持つと指の跡がついてしまいそうになり、ふんわりとしたやわらかさ。
もっちりとしているが歯切れが良く、クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズの程よい塩気が絶妙なバランス。
クリームチーズはねっとりとした舌触りだが、よく噛み続けると体温でとろけていく。
ねっとりと濃厚なクリームチーズをベリーの爽やかな甘酸っぱさですっきりとした後味へまとめる。
購入して時間が経ってもそのまま食べても美味しい。
かぼちゃ小倉あん
かぼちゃが練り込まれ、ほんのり黄色がかった生地にあんこを包み込み、パンプキンシードをのせたベーグル。
指で押すと弾力があり、むぎゅむぎゅしている。
あんこはほぼぐるりと1周入っていて、どこを食べてもあんこの甘さを楽しめる。
あんこはしっかり甘さがありたっぷり入っているためあんこの存在感が強く、かぼちゃ感は控えめ。
ベーグルを食べているのに和菓子を食べているような味わい。
パンプキンシードが食感のアクセント。
さつまいもあんバター
冬季期間限定2024年3月末まで
プレーンのベーグルにさつまいもあんとバターをサンド。
袋を開けると小麦の香ばしさが鼻腔をくすぐり、片手でも持ちやすいサイズ感と重量。
ベーグル自体はむぎゅっとしているが歯切れが良く、ほんのり甘さがある。
さつまいもあんは皮も練り込まれ、おいも本来の味わいと自然な甘さを感じられ、芋好きにはたまらない。
なめらかな口当たりのなかに芋の甘露煮が入っているためほくほくした食感も。
体温でとろけたバターの塩気とさつまいもあんの優しい甘さの絶妙なハーモニーが楽しめる。
蒸かし芋にバターを塗って食べているような素朴で懐かしい味わい。
リベイクするとパンはカリッとした食感に。
とろけたバターがベーグルに染み込み、よりさつまいもあんに絡み、背徳感があるが病みつきになる美味しさ。
桜あんクリームチーズ
2024年４月27日まで
優しい甘さの桜あんとクリームチーズを包み込んだベーグル。
桜の塩漬けやピンクのチョコでコーティングされ、春らしい可愛い見た目。
もっちりとしているが、歯切れがいい。
ひと口食べると桜の香りに包まれる。
桜あんもクリームチーズもねっとりとしたなめらかな舌触り。桜あんの甘さをクリームチーズのほのかな酸味で包み込む。
桜あんは桜の葉も練り込まれ、優しい甘さのなかにほんのり塩気を感じる。
さらに桜の塩漬けと食べると桜感が増す。
上のピンクのチョコレートは甘酸っぱい香りがし、すっきりとした味わい。
フィリングは左右に偏りがあるため、生地のみとフィリングの2種類を楽しめる。
リベイクするとクラストはパリパリし、香ばしさが引き立つ。
濃い抹茶あんバター
プレーンのベーグル生地に抹茶あんと分厚めの有塩バターをサンド
ベーグルはむぎゅっとし、噛み応えがある。
見るからに濃い抹茶あんは抹茶好きにはワクワク。
ひと口食べると、抹茶の芳しい香りが鼻に抜ける。
急須に入れたお茶のようなすっきりとした苦味にあんこの優しい甘さが絶妙なバランス。
バターがねっとりと体温でとろけ、程よく塩気が加わる。
ねっとりと濃厚な味わいのため抹茶好きには満足度高め。
甘すぎずほんのりと苦味が効いた抹茶あんやバターにより甘いものが苦手な方も食べやすい。
さくら抹茶ブラウニー
2024年４月25日まで
ラズベリーのベーグル生地に桜あん
抹茶ブラウニー、チーズクリーム、チェリージャムをサンドし、ケーキのようなベーグルサンド。
むぎゅっとしたベーグル生地は抹茶と桜の香りがし、よく噛みしめるとほんのり桜の味わい。
抹茶ブラウニーはほのかな苦味が感じられ、濃厚な味わい。
単品だけでも美味しく、他のと合わせて食べてもしっかり抹茶の味を感じられる。
なめらかなクリームチーズは程よい塩気とヨーグルトのようなマイルドな酸味がどの素材とも相性抜群。
濃厚でありながらチェリージャムの甘酸っぱさがすっきりとまとめる。
メニュー
メニューはInstagramのハイライトにあるので伺う前にチェック！
きのこシチューベーグル 360円
いちごミルクバターベーグル 380円
全粒粉ベーグル 220円
キーマカレーベーグル 360円
アップルシナモンレーズンベーグル 350円
かぼちゃ小倉あんベーグル 350円
ほうれん草ベーコンチーズベーグル 360円
チョコオレンジピールベーグル 350円
プレーンベーグル 220円
クランベリークリームチーズベーグル 360円
チョリソーマスタードベーグル 350円
ジャンドゥーヤショコラミルク 370円
ベーグルサンド
てりたまチキンベーグルサンド 450円
生キャラメルバナナスモア 560円
あんバターベーグルサンド 390円
ツナキャロットラペベーグルサンド 450円
サーモンクリームチーズベーグルサンドは530円
さつまいもあんバターベーグルサンド 430円
焼き菓子
キャロットケーキ 450円
米粉のチョコシフォン 340円
チョコとくるみのソフトクッキー 180円
ほうじ茶ホワイトチョコ大納言スコーン 300円
ベーグルラスク 350円
保存方法・食べ方
ベーグルは翌日まではそのままかトースターで軽く温めて食べられる。
ラップに包みフリーザーバックに入れて冷凍すると3週間日持ちする。
冷凍したベーグルは自然解凍してからトースターで温める。
レンジで温める場合は解凍モードで常温になるまで解凍し、トースターで温める。
在庫状況
取り置き予約は電話から受付。
火曜から土曜9時から17時まで。
伺った日は14時には完売。平日でも15時に完売するので早めの来店か取り置きの予約がおすすめ。
支払方法
現金とPayPayのみ使用可能。カードや電子マネーは使用不可なので注意。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★
恋ヶ窪や一橋学園駅が最寄りだが、各駅から徒歩約20分かかるため遠方からの場合は行きづらさがある。
店舗情報
住所:東京都小平市上水本町6-9-1
電話番号:042-324-9732
営業時間:10:00〜17:00
定休日:日〜火曜日
アクセス: 西武多摩湖線 一橋学園駅から徒歩20分
Instagram https://www.instagram.com/mercibagel/
